发明方便面的人真的很聪明，它解决了很多人吃饭问题，不管是旅游还是出差在外，方便面都是必备的。简单方面是它的优点，只需要有开水的地方，我们就解决温饱问题。虽然说，它方便简单，但是，都说方便面中的添加剂非常的多，甚至有人还说“吃一包方便面，这些添加剂需要30天才能把它完全代谢出去”。真是这样吗？
吃包方便面，肝脏完全代谢这些添加剂真的需要30天？真是这样？
一、一碗方便面，需要解毒32天吗？
很多人都排斥方便面中的添加剂，认为这些成分会使身体健康受损，如果想要代谢一包方便面带来的毒素，需要至少32天才可以。到底是什么添加剂让大家这么在意？
其实方便面中添加剂一般为抗氧化剂、防腐剂、香精、色素等，这些添加剂不仅会出现在方便面中，几乎所有预包装食品，都含有一定量的食品添加剂。只要添加剂符合国家投放标准，就不会对身体造成损害。
另外，预包装食品如果不放入任何的食品添加剂，则很难保存。就以方便面为例，方便面大多属于油炸型，如果不添加任何抗氧化剂，那么油脂就会出现“哈喇味”，实际上就是油脂氧化的结果。
所以大家不必排斥这种添加剂，只要是正规厂家生产的方便面，就不会出现质量问题。而且方便面和普通食物一样，经过肠胃进行消化吸收后，自然就会排出体外，不会在体内“逗留”。
二、一碗方便面，吃了能致癌？
方便面大多是油炸出来的，如果说有致癌物的成分，这倒是不假。但是这种致癌物质并没有被完全定性，且非常普遍存在于很多食品中，比如我们常吃的薯条、薯片、油饼、油条、烤肠等食物中均有。
这种致癌物就是丙烯酰胺，国家癌症机构虽然已经将丙烯酰胺定为2A类致癌物，但是并没有明确的证据表明其致癌性，只能说是疑似致癌物。另外，方便面中的丙烯酰胺检出量很有限，平均为15-80微克／千克，少吃不会对身体造成威胁。
最后我要提醒您的是，虽然方便面没有流言说的那样毒，但是不管怎样，方便面属于油炸食品，也应该尽量少吃。
