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红薯小面包简单又美味, 纯手工无添加剂, 你家孩子有口福了

信息来源:ooottt.com  时间:2019-01-13  浏览次数:80

随着食品更加多样化,生产厂商为了谋取更多私利,偷偷摸摸在食品安全问题上偷工减料,老酸奶,糖果,香肠,辣条等一些小孩子们特别喜爱的食品相继被查出问题。小孩子们的零食来源成了问题,但宝妈们又想让孩子吃点好的,既然外面的东西不放心,不如自己动手来吧。心灵手巧的宝妈会在自己家里做小饼干,小面包,甚至巧克力蛋糕给孩子吃,这些东西需要的原材料很多低筋面粉、奶泡、面包糠等等,还需要用到烤箱。一般的宝妈还有自己的工作要忙,终于闲下来想给孩子做个吃的也希望是简简单单的工序,不能和家庭主妇相比。今天要介绍的这个美食,用料成本低,工序简单,保证小孩子都爱吃!

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用料准备:红薯(黄心即可)、面粉、鸡蛋、酵母、白糖、纯牛奶、芝麻粒步骤一:红薯洗干净并且去皮,切成片状,放入蒸锅蒸熟。(最好是把红薯放入一个陶瓷盘子里再把盘子放入蒸锅,有的蒸锅不好用,把红薯蒸的太软了。)如果能控制好蒸锅里的水份,直接蒸就可以。

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步骤二:待红薯蒸熟后拿出来放在和面碗里,(步骤一若是直接蒸的要去掉多余的水份)放入适量白糖后搅拌,成泥状。静置五分钟后,打俩鸡蛋倒入酵母,再继续搅拌。加入少许纯牛奶,倒入适量面粉。开始和面,如果中途太干可以再适量加奶,揉成面团后,盖上锅盖(或者和面盆表面敷上保鲜膜)静置15分钟等待面团发酵(如果想节省时间可以把它放在室内暖和的地方加速酵母反应)

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步骤三:把发酵好的面拿出来放在案板上,案板提前撒上面粉。开始揉面,讲面团揉至表面光滑,有利于制成的饼吃起来软软的而且越嚼越香。将面团切成一个一个的小面剂子,再分别讲剂子揉成小圆团,按成扁状,再捏一点点芝麻放在正面。

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步骤四:平底锅表面抹一层油,待油温上来后开始讲小圆饼放入锅中。注意观察饼的颜色及时翻面,大概每个饼翻三四次,保证里头熟了外头颜色还好看。如果想要做出不同的形状,可以用上一些模具,把小剂子塞进去再倒出来就成型了。可爱一点的外观会更受小朋友们喜欢哟~

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