上个周末，小女儿吵闹着要吃小面包，本来很轻易就能满足的事情把我愁坏了。因为家楼下就有一家烘焙店，经常路过所以也时常带女儿去转转，女儿超级爱吃她家的特色小面包。这周末快要经过店门口的时候，女儿就兴奋的叫着要吃小面包小面包，不巧的是，店里的烤箱坏了，小面包今天没有。女儿听到没有，撅噘嘴泪珠就已经开始在眼眶里打转啦，爱哭的小鬼。店里正在收拾橱柜的师傅看到女儿的样子，就过来安慰还说可以让妈妈也能做出好吃的小面包，我忙说家里也没有烤箱没办法做，不想承诺孩子又做不到。这是烘焙师傅朝我笑笑说，不用烤箱，教你一招。在经过十多分钟的教学后，不算笨的我自信满满的带着女儿回家去做小面包啦。
烘焙店
不用烤箱，也不用添加剂，女儿一口一个，吃的是那个香啊，感谢**烘焙店的师傅，哈哈。
食材：鸡蛋4个，面粉300克，白砂糖10克，酵母粉3克，豆沙100克，花生油，糖粉。
第一步、取一个盆，倒入300克面粉，然后打入4个鸡蛋，然后再依次加入10克白糖和3克酵母粉。
鸡蛋
酵母粉
第二步、 进行搅拌，搅拌均匀至没有干面粉，然后加入10克花生油。
花生油
第三步、下手揉面，将面揉成光滑的面团，盖上保鲜膜进行发酵，发酵到2倍大小就可以。
发酵
面团
第四步、面团发酵完成后，在案板上抹点油，再多揉一会儿。
揉面
第五步、揉好面团后，揉成长条，然后切成同样大小的面段的vcdwni你，取一个面段边按边揉，让面上劲，然后再用手捏一下，捏成面团，放置一旁醒发。
面条
面包
面团
第六步、将豆沙馅团圆，然后取一个面段捏成中间厚、边缘薄的面皮，放入豆沙馅，封口，捏好再团圆一下，整一下形。
豆沙
第七步、团好之后，排列好刷上一层油，盖上保鲜膜继续醒发。
刷油
发酵
第八步、锅内入油，油烧成5成热，然后放入面包胚，开小火慢炸。
油
第九步、炸至2分钟时，用长筷翻一下面，炸至两面金黄用漏勺控下油捞出。
漏勺
第十步、捞出后，放在案板上，趁热用罩勺两面都撒上糖粉。
糖粉
小面包
面包必须要用烤的吗？事实证明，不用烤箱，不用添加剂，用油炸也可以，而且更暄软。家里没有烤箱的朋友们，也可以随时给孩子们制作暄软好吃不用添加剂的小面包啦~
