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无如何添加剂的纯手工蔓越莓饼干,给孩子当零食最合适

信息来源:ooottt.com  时间:2019-01-24  浏览次数:79

无如何添加剂的纯手工蔓越莓饼干,给孩子当零食最合适

蔓越莓曲奇饼

五种基础原材料,无如何添加剂的纯手工蔓越莓饼干,奶油味香醇,口感松脆,下午茶的不二之选,还可以给小孩子当零食哦!

原料:黄油、糖粉、鸡蛋液、低筋面粉、蔓越莓干。

做法步骤:

无如何添加剂的纯手工蔓越莓饼干,给孩子当零食最合适

第1步、全部材料称重准备好,蔓越莓粒稍加切碎;

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第2步、黄油室温软化,加入60克糖粉;

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第3步、用电动器高速打发至黄油微发,加入16克鸡蛋液继续搅打均匀;

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第4步、筛入低筋面粉搅拌成 无干粉的面糊;

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第5步、再加入稍微切碎蔓越莓干并搅拌均匀;

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第6步、把面糊用保鲜膜包住在饼干模里压紧,放入冰箱冷冻30分钟;

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第7步、取出冻好的面团用刀切成0.5cm的饼胚;

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第8步、均匀的排入烤盘;

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第9步、放入上火180度,下火160度预热好的烤箱,中层,烤约15分钟;

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第10步、饼干表面均匀上金黄色,就可以出炉啦!

小贴士:

1、黄油一定要软化至可以用手轻轻摁上手指印;2、蔓越莓干要在面粉搅拌好后倒入搅拌,在面粉前倒入搅拌,会搅拌不均匀;3、饼胚与饼胚间一定要留有间隙,饼胚在烘烤时会膨胀!

迪晨风 的作品。

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