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超级好吃的炼乳吐司做法,不放任何添加剂,老人孩子可以放心吃!

信息来源:ooottt.com  时间:2019-03-11  浏览次数:29

文菲儿菲儿家楼下有一家面包坊,每次路过的时候我都感觉特别幸福,因为从面包坊里飘出来的香味真是太好闻了,有几次菲儿去买面包并不是想吃面包,而是被面包的香气吸引了。婆婆以前在蛋糕店里工作,很熟悉一些蛋糕和面包的做法,有一次我买面包回来,婆婆说家里有烤箱,想吃面包自己烤不比外面干净卫生。后来,婆婆教我做了一次炼乳吐司,还别说,比外面卖的好吃多了,关键自己做不会放一些乱七八糟的添加剂,大人孩子都可以放心的吃。菲儿把做炼乳吐司的方法写在下方,有兴趣的朋友可以学一下。

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炼乳吐司所需原料:高筋面粉克、炼乳克、白糖克、牛奶克、酵母克、黄油克、蛋液克所需特殊工具:烤箱、长条吐司模具个操作步骤:首先我们把所有原料放在一起,揉成一个面团,如果家里有面包机的可以用面包机搅拌面团,没有面包机用手揉也可以,揉出手套膜就可以了。

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然后我们把面包放至温暖的地方开始饧面,饧至原来的两倍大即可。

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发酵好以后,我们把面团取出,揉面排气,然后分成三个大小均匀的剂子,从一端向别一端压紧卷起,收口一定要捏紧。

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然后把面卷放入模具中,进行二次发酵,发酵至原来的倍大即可。然后在发酵好的生坯上刷上蛋液。烤箱预热,度烤分钟即可这个时候可以闻到满屋子面包香气哦,出炉后一定要马上脱模。

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