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自制安心油条,无泡打粉、添加剂油条,不用担心家人吃了健康!

信息来源:ooottt.com  时间:2019-03-17  浏览次数:32

早餐来一份油条是最好不过了,可是外面卖的油条掺入太多的添加成份,吃起来太不卫生,自己在家制作的油条又好吃又安心,而且这个方子简单又实用,成功率百分百。

自制安心油条,无泡打粉、添加剂油条,不用担心家人吃了健康!

准备材料:

高筋面粉 200克,盐 3克,白糖 5克,玉米油 10克,酵母 2克,温水 85克,全蛋液 40克

做法:

1、把酵母倒入温水中搅拌成溶化备用。

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2、高筋面粉、盐、白糖、玉米油倒入盆中混合均匀。

3、倒入酵母水,快速搅拌均匀后分次倒入全蛋液揉成光滑的面团。

4、将面团稍做整形放入保鲜膜中包好,放入冰箱冷藏过夜。

5、冷藏后的面团取出,硅胶垫上抹上少许油,放上面团。

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6、手上抹少许油轻轻拍开面团。

7、用擀面杖轻轻擀成长方形。

8、切成2公分的面剂。

9、分别把两个面剂摞在一起,松弛10分钟。

10、用长竹签从中间向下用力压出一条印。

11、锅内倒入足量的油烧热,丢下一块面团,几秒内就能快速浮起,这时的油温就可以开始炸油条了。

12、拿起一块面剂,捏紧两头,稍微抻长放入油锅,炸至金黄色捞出。

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我把食谱写的尽量的详细明白,制作过程其实很简单,希望每一位朋友都能看清楚,然后一次成功。

    ——本信息真实性未经中国添加剂网证实,仅供您参考