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红豆薏米包怎么做?看这里,不放任何添加剂,孩子吃的放心。

信息来源:ooottt.com  时间:2019-03-21  浏览次数:29

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薏米的营养价值很高,被誉为“世界禾本科植物之王”;在国外,它被称为“生命健康之”,味道和大米有点相似,可作为粮食吃,由于它的特点助吸收和消化,所以很适用宝宝和老人食用。而食用红豆的好处就更不用说了,行血补血的效果具效。两者搭配,简直是一道天然的营养品哦。菲儿把薏米红豆包的做法写在下方,有兴趣的朋友可以学一下哦。

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薏米红豆包所需原料:高筋面粉300克、酵母5克、盐2克、薏米100克、红豆100克、红糖50克、玉米油20克、鸡蛋2个

制作所需要特殊工具:烤箱

制作步骤:

第一步:相同等量的红豆和薏米,用清水浸泡5个小时,用水把红豆和薏米煮熟,然后放入破壁机里打成米糊。注意往破壁机里加水时一定要用原汤水。然后取出280克米糊备用。

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第二步:除了玉米油,把上述所需原料全部放在容器里,揉成一个面团,然后把面团摊开,倒上玉米油,继续搓揉面团,就像洗衣服一样搓揉面团,直到揉出手套膜为止。

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第三步:然后把面团用保鲜膜密封起来就行发酵,发酵至原来的两倍大为止。

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第四步:面团饧好以后,继续揉面排气,然后把面团分成几个大小相同的剂子,把剂子揉成馒头状再饧10分钟,然后再一次按压排气揉成馒头状。

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第五步:将所有的面团都处理好以后,并排放在烤盘里进行最后一次发酵。刷上一层蛋液,撒点白芝麻,烤箱预热180度,放在中层,烤16-20分钟就可以了。

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温馨提示:如果嫌煮红豆和薏米麻烦,有现成的红豆薏米面也可以。

    ——本信息真实性未经中易通添加剂网证实,仅供您参考