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在家自己做肉松!不用去超市买了,自己做干净卫生没有任何添加剂

信息来源:ooottt.com  时间:2019-04-25  浏览次数:45

以前的肉松都是人工翻炒,不停的翻炒,人觉得累不说可能口感还不是很好吃,现在大家要是用肉松基本都去超市或者网上买,但是外面卖的肯定有各种添加剂不如自己做的干净卫生,今天教你们自己在家做出好吃的海苔肉松!

在家自己做肉松!不用去超市买了,自己做干净卫生没有任何添加剂

准备用料:

  1. 里脊肉(500g)

  2. 桂皮(适量)

  3. 盐(适量)

  4. 八角(适量)

  5. 料酒(适量)

  6. 姜(适量)

  7. 蒜(适量)

  8. 葱(适量)

步骤一:

将里脊肉切成小块,放入锅中焯水。

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步骤二:

将焯过水的肉块放入高压锅中,加入八角、桂皮、葱姜蒜和料酒。

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步骤三:

大火煮开,转开小火煮上25-30。

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步骤四:

煮好的肉控干水分,捞出大料,肉块放入保鲜膜中用擀面杖碾压。

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步骤五:

挑出肉中的筋膜,再将刚才未压到的用手碾碎。

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步骤六:

将处理好的肉丝放入面包机中。

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步骤七:

加入适量的盐和辣椒粉,胡椒粉等调味。

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步骤八:

在面包机上选择制作肉松的功能键,时间一个小时后即可。

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步骤九:

肉松冷却后,加入芝麻、紫菜丝,拌匀即可。

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小贴士!

1.我们选择肉即可是里脊肉或者其它瘦肉,焯过水后加入大料放入高压锅中煮熟。

2.煮熟后的肉块去除大料,放入保鲜袋中碾压;再倒入盘中,发现如果有未压碎的用手帮助再碾碎;而用瘦肉会有些筋膜也需要挑拣出来。

3.将处理好的肉丝倒入面包桶内,加入盐、胡椒粉、辣椒粉等调味料;在面包机上选择制作肉松的制作功能键,等待一个小时即可。

4.肉松完全凉后,再加入自己喜欢的如芝麻、海苔等配料,搅拌在一起,就可以放入瓶中收起了。

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    ——本信息真实性未经中国添加剂网证实,仅供您参考