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冬天萝卜就要这样吃,清脆爽口,不用任何添加剂,放半年不会坏!

信息来源:ooottt.com  时间:2019-04-29  浏览次数:26

冬天萝卜就要这样吃,清脆爽口,不用任何添加剂,放半年不会坏,一起来学习看看吧!

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需要准备的食材有:萝卜、苹果、梨、洋葱、生姜、蒜子、辣椒面、糯米面

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1.冬天萝卜特别便宜,选一根去皮洗净后切成大小均匀的方块。

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2.将切好的萝卜放入盆中,撒上适量食用盐搅拌均匀,腌制一个晚上,杀出水分。

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3.第二天杀出里面的水分之后倒入漏盆中,控干水分。

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4.然后倒在案板上,晾干萝卜表皮水分。

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5.接下来步骤和上次介绍的辣白菜做法一样,锅中倒入700毫升清水和80克糯米面粉,一边煮一边搅拌熬成面糊状,关火晾凉备用。

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6.将苹果、梨、洋葱、生姜和蒜子分别切成小块,然后倒入料理机中打成泥。

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7.将果蔬泥倒入盆中,倒入面糊和辣椒面搅拌均匀,再加120克鱼露和20克白砂糖搅拌均匀备用。

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8.取一节白萝卜切成细丝倒入调好的酱中,搅拌均匀。

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9.最后将已经晾干的萝卜块倒入酱料中,搅拌均匀,腌制2-3天即可食用。

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10.一道冬日酱菜就做好了,佐粥下饭都特别好,喜欢的朋友记得收藏转发哦,有时间买点萝卜或大白菜,自己做点酱菜吃,健康又美味!

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