冬天萝卜就要这样吃，清脆爽口，不用任何添加剂，放半年不会坏，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：萝卜、苹果、梨、洋葱、生姜、蒜子、辣椒面、糯米面
1.冬天萝卜特别便宜，选一根去皮洗净后切成大小均匀的方块。
2.将切好的萝卜放入盆中，撒上适量食用盐搅拌均匀，腌制一个晚上，杀出水分。
3.第二天杀出里面的水分之后倒入漏盆中，控干水分。
4.然后倒在案板上，晾干萝卜表皮水分。
5.接下来步骤和上次介绍的辣白菜做法一样，锅中倒入700毫升清水和80克糯米面粉，一边煮一边搅拌熬成面糊状，关火晾凉备用。
6.将苹果、梨、洋葱、生姜和蒜子分别切成小块，然后倒入料理机中打成泥。
7.将果蔬泥倒入盆中，倒入面糊和辣椒面搅拌均匀，再加120克鱼露和20克白砂糖搅拌均匀备用。
8.取一节白萝卜切成细丝倒入调好的酱中，搅拌均匀。
9.最后将已经晾干的萝卜块倒入酱料中，搅拌均匀，腌制2-3天即可食用。
10.一道冬日酱菜就做好了，佐粥下饭都特别好，喜欢的朋友记得收藏转发哦，有时间买点萝卜或大白菜，自己做点酱菜吃，健康又美味！
