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学做零添加剂三色蔬菜发糕,孩子们都爱吃

信息来源:ooottt.com   时间: 2019-06-27  浏览次数:45

学做零添加剂三色蔬菜发糕,孩子看见就嘴馋不已!从吃第一口,就会爱上松软香甜美食!

面粉(南瓜面团)120克

南瓜泥(南瓜面团)55克

酵母(南瓜面团)1.5克

温水(南瓜面团)10克

面粉(紫薯面团)120克

紫薯泥(紫薯面团)60克

酵母(紫薯面团)1.5克

温水(紫薯面团)10克

面粉(菠菜面团)120克

菠菜汁(菠菜面团)45克

酵母(菠菜面团)1.5克

温水(菠菜面团)10克

白砂糖40克

1. 菠菜淖水捞出,南瓜去皮切块蒸熟,紫薯去皮切块蒸熟

学做零添加剂三色蔬菜发糕,孩子们都爱吃

2. 用料理机将菠菜榨成汁,菠菜汁要过滤。南瓜和紫薯分别搅打成泥。

学做零添加剂三色蔬菜发糕,孩子们都爱吃

3. 分别装入碗内4. 酵母分别温水化开。南瓜泥+面粉+酵母水+砂糖10克,和成南瓜面团。紫薯泥+面粉+酵母水+砂糖15克,和成紫薯面团。菠菜汁+面粉+酵母水+砂糖15克,和成菠菜面团。

特别提醒:和面时,慢慢注入液体,以免面团太稀

5. 分别盖上湿布,放温暖处发酵至两倍大。

6. 取出揉揉排气,擀成薄面皮,用模具刻圆

7. 每种颜色面团分别擀成2片面皮,共6片,错开颜色叠加起来,放入面包不粘模具内,盖上保鲜膜醒发15分钟

8. 发好后,放入蒸锅内,冷水上锅,大火蒸20分钟后,焖5分钟开盖。

9. 蒸好,稍凉取出

10. 取出用面包刀切块

    ——本信息真实性未经中国添加剂网证实,仅供您参考