雪花酥
简单好吃,过年最好的伴手礼。
原料:白棉花糖、全脂奶粉、无盐黄油、韧性饼干、混合干果、蔓越莓干、黑加仑。
做法步骤:
第1步、准备好所有材料,干果随各人喜好。我用的嘉士利的早餐饼干。
第2步、饼干掰碎,但不要太碎了。
第3步、不粘锅加入黄油小火化开。
第4步、加入棉花糖小火不停翻炒,炒至棉花糖完全融化。
第5步、加入奶粉迅速搅拌均匀,使棉花糖和奶粉完全融合在一起。
第6步、加入干果、饼干碎、蔓越莓和黑加仑快速翻拌。
第7步、关火切拌均匀。
第8步、将混合好的食材放在不沾盘中,带一次性手套用力揉几下,整形压平,要压紧,不然切出来不好看。
第9步、晾凉后切成大小适中的块。
第10步、筛入薄薄一层奶粉即可。
第11步、成品。
第12步、成品。
第13步、成品。
第14步、成品。
小贴士:
饼干必须用韧性饼干,千万不能用酥性饼干。
天国的女儿 的作品。