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在家做放心油条,不加任何添加剂,油条蓬松酥脆,家人?.

信息来源:ooottt.com  时间:2019-07-11  浏览次数:7

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昨天周末,又逢冬至,咱们家过了一个异常快乐的节日,和中国千千万万的家庭一样,全家人一路出了一顿团团圆圆的饺子。中午吃完饺子,咱们有一路去郊游,虽然表面的天气很冷,好在是周末,人还是很多,高高兴兴的玩了一下午,回家时曾经天黑了。儿子要出去看电影,我筹备第二天的早饭。正好星期天,儿子也在家,很久没有吃油条了,应该说咱们家入冬以来,还没有正经吃过一次油条。所以凌晨我就筹备了炸油条的面,筹备醒上一晚。

本日凌晨我早早起床,发现炸油条的面曾经醒好,于是开始制造本日的早饭。在咱们北方地区,油条在早点摊子上分外常见,表面一根油条的价格在3元阁下,不但贵,也不卫生。油条是咱们这里最家常的早饭主食之一。

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表面卖的卫生没保障,本身动手做吧。在家做宁神油条,不加任何增加剂,油条蓬松酥脆,家人吃着真健康。头天凌晨和好面团,早上起来20分钟就能够吃到宁神炸的油条了。油条现炸现吃,口感分外松脆,还清洁宁神。再配一碗热粥就是一顿不错的早饭啦。油条在家本身制造,既清洁,又卫生,而且还不消担心各种增加。早上打豆乳的功夫,油条就能炸好。一边吃油条,一边喝着浓浓地豆乳,心情自然异常美了。天冷了,油条不消买着吃了,教你用最简单的做法,比卖的都好吃!

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食材:面粉400克阁下、纯牛奶一袋225克、盐多半勺、酵母4克、鸡蛋1个。

做法:

1、这是我凌晨和的面,面粉入盆,打入个鸡蛋,盐,4克酵母,搅拌均匀。

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2、加牛奶,拌成棉絮状,牛奶少量多次的增加。

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3、和成较软的面团,盖上盖放温暖处发酵一晚。

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4、凌晨拿出来,面团发的很大,有点气泡。

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5、不用揉面,直接在抹了油的案板上按扁,轻微按的薄一点,切成小块。

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6、取两块面叠好后用筷子压一下。

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7、两段的顶头用手捏一捏,收拾一下外形,放在案板上醒发10分钟,让面起蜂窝,如许吃起来暄软好吃。

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8、而后锅内加油烧热,烧到7成热的时刻,用筷子试一下,周围起白泡就能够,拎起油条两头,可并趁势拉长一些。

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9、放入锅里,不绝的用筷子翻动,炸制两面金黄捞出控油。

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10、金黄松脆,异常好吃,在家制造油条不用太大,切的小一些,用一个小而深的锅炸,既省油又熟的快。

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