早餐是一天中最重要的一餐，小猴子是北方人，在北方包子油条是最常吃的早餐美食，早上起床来到摊位前买几个油条和几个包子，再来一杯豆浆，一天的营养基本都能补充了。近些年来，由于食品安全的原因，很多人都不经常吃油条了，因为害怕油条有添加剂或者用的油不好，要是自己在家制作油条，就不会担心这个卫生健康问题了，自己再制作一杯豆浆，一家人的早餐问题就解决了。
今天小猴子给大家分享一道健康的早餐美食，油条的健康做法，这种做法全程不会添加任何添加剂，而且是一种大孔的油条，外观非常好看，吃起来也非常的好吃，这种做法是奶奶教我的最新做法，无添加零失败，我家隔三差五做一次，出锅全家抢着吃，下面小猴子把做法分享给大家。
【自制健康油条】
需要准备的食材和辅料：中筋面粉300克、水150克、鸡蛋1个、酵母5克、盐5克、植物油适量
制作的方法和步骤：
第一步：面团的制作过程
准备一个容器，将酵母和水倒入容器中搅拌均匀备用；准备一个盆，将鸡蛋打破倒入盆中，将制作好的酵母水倒入盆中，加适量的盐，用工具搅拌均匀备用。
在盆中加入适量的面粉，用筷子将面粉搅拌至面絮状，在手上涂抹适量的油，将面团揉搓均匀，手上抹油是为了不沾手，然后在面团上抹适量的油，盖上一块湿布，然后放在温暖处发酵30分钟。
第二步：面胚的制作过程
将盆中的面团发酵至原来的2倍，扒开面团里面有蜂窝孔即是发酵完成，面团发酵之后不要去揉，直接放在案板上面，拉成长条状备用。
用刀将长面切成条状备用，然后将两条面团折叠起来，用筷子在中间压一下，陆续制作好备用。
第三步：油条的炸制过程
准备一口锅，锅中倒入适量的食用油，开火将油烧制7成热，然后将油条面胚两只手一拉，然后一头伸开放入锅中炸制。
全程开小火，用筷子一直翻身，将油条炸制金黄即可食用啦。
以上就是健康油条的详细做法，全程不含有任何的添加剂，出锅金黄好吃，无添加零失败，我家隔三差五做一次，每次出锅家人都抢着吃，搭配一杯豆浆，能量满满一整天，喜欢的小伙伴赶紧收藏学习吧。
小贴士：
油条要发酵完成哦，发酵成功的标志就是扒开成蜂窝状；炸的时候全程小火，记得随时用筷子压一下，随时翻面哦。
