又是一年吃草莓的时节到来，许是由于今年的雨水太多了，总之今年的草莓说真心话没有往年的甜了，也或是不太喜欢吃了吧。所以，如今草莓的价钱是没有之前那般贵了，但是也没有之前那么好吃了，不过看到的时分还是忍不住想吃，买了一些回来，结果不太喜欢吃，不过不能糜费呀，就想着做到草莓酱吧，这样吃面包的时分能够沾着吃呢。也是不错的选择。！
【自制草莓酱】主要食材：草莓，糖，柠檬汁详细做法：，准备洗净的草莓，去蒂沥干。草莓对半切开，假如是大草莓可切成瓣，放入锅里，参加白糖，腌制分钟左右！
，做果酱一定要舍得放糖，别担忧糖份过多。糖是有保鲜防腐的作用的，比起商店里卖的所谓草莓酱，咱本人做的不过是真金白银地多放了一些白糖而已！
，况且每次的食用量也十分有限。所以，这点糖分，能够不用纠结了吧。多放一些糖是不会错的。
，腌制至草莓出水之后就能够放到烘头上去煮了，煮的过程中一定要中小火，并且记得要屡次搅拌，以防粘锅底。
，入火上烧开转中小火渐渐熬至浓稠，挤入颗柠檬汁进去，继续熬煮，不时搅拌以防粘锅，熬至稀薄即可
，最后熬至完成之后，等完整冷却了再装到瓶子里在，吃的时分用不带水的勺子挖一些出来就能够了。
小贴士最好选用当季的新颖水果，比方这个时节盛产的芒果，菠萝，草莓等，留意不要有腐朽的。中小火熬至略微有些稀薄时，要不时的去搅拌，以免糊底；熬果酱用的糖能够是白砂糖，冰糖，绵白糖等。糖不能太少，由于糖关于水果的高浸透能够阻止细菌滋生，是自然防腐剂。熬制果酱以搪瓷，不锈钢锅，铜锅最好。铝锅勉强能够，最不宜用的是铁锅。果酱的贮存：由于是纯自然，故贮藏日期有限；装果酱的瓶子以玻璃瓶最佳。我们平常超市里买来的果酱瓶用完后能够清洗洁净保管起来，以便本人做果酱时用；把玻璃瓶开水锅中蒸或煮分钟彻底消毒，或装入少许水入微波炉转分钟，待干后将果酱趁热放入，凉后入冰箱贮存。越早食用越好，最多不超越一个月，翻开后三五天内一定要吃完。春天多吃草莓，这样做，抹面包做夹心，百搭又营养，好吃！
