很多人都知道，酸奶是一种很不错的饮品，它是一种将牛奶杀菌之后放入有益菌形成的奶制品，它能够将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，让我们更好的吸收蛋白质。酸奶还能够促进我们身体的消化功能，让我们肠道更加畅通。另外它还能够在一定程度上一直我们肠道内的腐败细菌的繁殖，还能够帮助我们降低血液里面的胆固醇！不过酸奶也分种类！买前看看配料表，发现牛奶少添加剂多，最好少喝
所以说，酸奶是一种不错的日常食品。酸奶风味十足，很多人早餐会喝酸奶，或者用酸奶拌水果或者是拌燕麦片吃，好吃又营养，孩子也很喜欢吃，不过酸奶品种和用料这么多，我们要怎样才能选到真正有营养的酸奶呢？
普通酸奶和风味发酵乳
首先我们去超市选购酸奶的时候，一定要看配料表，配料表上面的学问还是有点大的，细心的人会发现，超市里面卖的酸奶有两种，一种就是叫酸奶，另一种叫风味的发酵乳，那么这两种有什么区别呢？首先我们就该看看配料表，普通酸奶的配料表第一个就是生牛乳，而风味发酵乳你就会看到它的主要原料是乳粉，这里面区别可大着呢！
国家规定了，如果酸奶里面添加了其他东西，那么产品必须标识“风味”二字，这也是风味发酵乳的来源。这种风味发酵乳会添加一些食品添加剂，果蔬，谷物之类的产品，蛋白质含量低于用纯牛乳发酵的普通酸奶，另外我们仔细看风味发酵乳的配料表，后面还有一大串添加剂，可能是为了增稠或者是为了增甜度。
如果追求口味，那么我们选择这种“饮料”倒也无所谓，但是，我们在选购的时候，如果追求营养价值，那么我们就选择蛋白质含量高的，而且后面没有一大串添加剂的就可以了！
普通酸奶和乳酸菌饮料
其次就是乳酸菌饮料了，我们在超市可能经常会看到大瓶装的益生菌饮料，但是我们仔细看它的配料表，我们就会发现它的主要成分是水和糖，而且再看它的配料表中标识的蛋白质含量可能低于1%。
正常酸奶的蛋白质含量是要大于2%的，所以说，这种所谓的益生菌饮料，真的就仅仅是一瓶加了糖的饮料而已，而且含糖量还很高，会使人长胖，所以如果不是追求风味，我们还是选择普通的小罐子酸奶！
