为学生制定一款喜欢吃的营养餐,既可以为他们提供营养,也不会造成浪费。
未来网·中国少年报北京3月15日电(记者 谢青 何欣)儿童肥胖影响青少年正常发育、校园周边售卖的食品含有防腐剂、营养餐变成“浪费餐”……未来网记者发现,全国两会期间,多位全国人大代表均提出与青少年健康有关的建议。
而在今年全国两会政府工作报告也指出,要加强妇幼保健服务。
关注儿童肥胖 严格监管流向学校的食品
近年来,由于膳食结构和饮食习惯发生变化,据2010-2012年中国居民营养与健康状况检测显示,我国6-17岁儿童青少年超重率是9.6%,肥胖率是6.4%。
儿童肥胖问题不仅危害青少年正常生长发育,同时对其心理、认知等均会产生影响。如何破解此项难题?
全国人大代表、东北师范大学附属中学校长邵志豪在接受未来网记者采访时表示,对于青少年肥胖问题的解决,需要青少年自己、家庭、学校乃至社会各方面的共同努力才能达到理想的效果。
作为一名教育工作者,邵志豪首先从学校角度提到“应当充分发挥学校的教育、宣传和督导作用。”邵志豪认为,针对造成青少年肥胖的两个主导因素—膳食营养结构不均衡和沉迷电子产品,学校应加大教育、宣传和引导力度。同时加强体育运动知识、技能的传授和培养,使学生产生并提升对体育运动的兴趣,培养学生养成终身运动的好习惯。
此外,在家庭保障方面,邵志豪提醒家长要自觉加强对营养搭配、烹饪技巧、食品健康等知识和技能的学习,并合理运用到对青少年日常膳食的供给中。以家庭影响和带动青少年逐步形成健康意识、养成健康的生活方式,同时增加对青少年的陪伴时间,在身心健康意识的养
“控糖”是改善肥胖问题的关键,而食品成分也影响着青少年的身体健康。
今年全国两会期间,全国人大代表、中国佛教协会副会长圣辉向十三届全国人大二次会议提交了《关于严格监管食品防腐剂对儿童及青少年健康成长危害的建议》,提出“防范防腐剂对儿童及青少年健康成长造成危害,既是生产加工者的责任,也是一件对人有益的事。”
针对食品添加剂中的防腐剂成分,圣辉在《建议》中表示担心,“儿童及青少年健康成长事关整个社会的未来,儿童及青少年正在长身体的时候,健康的饮食尤为重要。”
对此,圣辉提出五点建议,包括国家应宣传和讲解食品添加剂使用规范,满足消费者的知情权;国家应严格监管流向学校的食品,为儿童和青少年健康饮食保驾护航;国家应将必须添加防腐剂的产品的保质期分为短期和长期,多为儿童和青少年提供短期保质期产品;国家应为物理防腐手段创造条件,让这类有效的保鲜方法得到更多的使用;以及,国家应防范于未然,加强对生产者的教育工作。
营养餐不一定都是牛奶 可多元化避免变成“浪费餐”
而针对一些地区提供的营养餐不符合标准以及一些营养餐变成“浪费餐”等现象,全国政协委员、民进上海市委副主委胡卫在接受未来网记者采访时表示,希望建立儿童营养餐的考核评价体系,国家可以在指定的困难地区建立不同的监测站,以此来监测营养餐是否落实到实处。
“有些地区垄断了对学生营养餐的供应,在一定程度并没有为学生们提供营养餐。”胡卫指出了目前一些地区给学生提供营养餐的问题。
2018年一则小学生把营养餐倒入水沟的新闻引发社会关注,当地政府回应称,学生倒牛奶一事反映了该县在学生营养餐供应管理和服务商的问题,已责成教育主管部门协同供应企业立即整改,提供差异化服务。
胡卫也向未来网记者表示,可以针对不同地区提供不同类型的营养餐,提供的种类可以多元化。
“由于牛奶比较容易变质,有些地区夏天炎热,加上牛奶的保质期很短,如果学生在保质期内没有把牛奶喝完,就会造成浪费的现象。”胡卫告诉记者之前他去云南考察时,发现云南的学生并不喜欢喝牛奶,喜欢吃米线,但是当地政府提供的营养餐的标准是4元,只能喝牛奶。
“营养餐不一定都是牛奶,种类可以多元化。”胡卫表示,学校可以根据地区或者学生的口味,为学生制定一款喜欢吃的营养餐,既可以为他们提供营养,也不会造成浪费。
而针对学生午餐存在营养结构不合理现象,全国政协委员、上海市卫生健康委员会副主任吴凡在接受媒体采访时表示,相关部门应组织专业机构出台不同区域学生营养餐操作指南,包括营养配餐、烹饪操作指南等。
吴凡委员表示,很多贫困地区小学一二年级学生偏食现象突出,不合口味的食物被大量废弃。这种情况不仅偏离了学生营养改善计划的目的,也与健康扶贫目标相背离。
吴凡委员建议,教育部门牵头制定包括分餐定食制度在内的学生营养改善计划学校相关管理制度和实施意见,并监督实施;农业农村部指导各地按学生营养操作指南的配餐要求开展校农协作产销对接。
作者：谢青 何欣 编辑：未来网新闻侯智
举报维权
