不知道你们都喜欢在家做什么面包，如果是同样是揉面，发面的，弄好长时间的话，我基本都是会做豆沙卷，或者是蜂蜜小面包，因为这两种面包，不管我每次做多少，永远都不会被剩下，全部都会被家里人吃掉。为什么呢？还不是因为好吃，早餐，或者是下午点心，如果没有味道，比如说吐司，又或者说这个面包很大，不管是你是什么心理，反正我如果觉得这个面包我吃不完，就不会有想主动拿起这个面包的欲望了。所以我自己做甜点的时候，都会做的小小的，好吃还不怕吃太多。比如今天要给大家推荐的这个，就会受到全家人的喜欢，过程真心不算复杂的，但是味道却是超级好吃的，如果你今天刚好有空，又刚好看到我分享的这个食谱，何不来试试。
【制作食材】高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、食用盐、牛奶、黄油、蜂蜜
【制作步骤】
第一步：别问我今天为什么没有用面包机来和面，因为心情不好，自虐中。碗中放入400克高筋面粉，打入一个鸡蛋，白糖40克，食用盐4克，酵母5克，最后再放一大勺蜂蜜60克。
第二步：用160毫升的纯牛奶来和面，和面方法跟咱们平时做面条，包子一种，左手倒牛奶，右手搅拌，盆中无干的面粉，全是棉絮以后，就可以下手揉面了，揉成面团以后再放入30克已经放软的黄油继续开始揉面。
第三步：这一步如果没有和面机，面包机的帮助，确实需要费点力气，把面团揉出手套膜。变着花样揉，摔揉，不管你怎么弄，至少要揉面40分钟到1个小时，其他做美食不太愿意把这一步明说，因为一说你们全都不跟着学了，哈哈，我第一次接触烘培的时候，揉面揉的差点怀疑我买了假面粉，怎么揉都不会出手套膜。一直揉到用手轻轻一拉就出膜，出膜以后，盖上保鲜膜，让面团发至两倍大。
第四步：发好的面拿出来，再揉匀排出里面的多余的空气，然后分成60克一个的小剂子。擀成长舌状
第五步：我今天没有熬豆沙，实际再卷的时候，里面再放上一点豆沙馅，会更加的好吃。然后卷起，从中间对半切开，摆入烤盘中。
第六步：全部做好的小面包，放入烤箱，为了让他们更快的二次醒发，可以在烤箱底部放一碗热开水，所有面包全部变至两倍大以后。蜂蜜加一点凉白开水，调成蜂蜜水，轻轻的刷在面包上面，就可以开始烤了。170度要烤20分钟，最好提前预热5分钟，让烤箱中的温度稳定以后再放入面包。
出锅前再次刷一层蜂蜜水，锁住面包水份，这样即使面包放凉了，也不会很干。亲爱的宝宝们，你们学会了吗？学会的不要忘记离开的时候，给小芳芳点上一个大大的赞喔。是不是很简单。
