打算给老公做点早餐面包，想想前段时间做的土司，那么这次就换个做法，换个口味的面包吧，那就还是做零难度蜂蜜小面包吧，成品松软香甜有弹性，无任何添加剂，做一次不够吃呢
【蜂蜜小面包】 食材用料：主面团：高筋面粉（也叫面包粉）500克、酵母10克、奶粉20克、糖50克、盐7克、蛋液80克、水265克、黄油50克 表在装饰用：蜂蜜加水混合（蜂蜜同水1：1） 制作过程： 1、首先我们先将主面团中除了黄油外所有食材全部混合在一起，如图所示
2、将其揉用手撑开可以呈现大片厚膜，如图所示
3、在揉出可以拉开大片厚膜后，放入软化的黄油，继续将其揉成用手撑开后是非常薄而且很有韧性不容易破的状态，如图所示
4、揉好的面团温度最好不要超过28度，稍做整理放入密封盒中，进行室温发酵，如图所示
5、将面团发酵至约为原来面团的两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，如图所示
6、将发酵好的面团取出进行排气，然后等分成16分（我等分错了，嘻嘻，后面又改了，请忽略照片上的数量哈），将其分别滚圆，盖好保鲜膜，醒发15分钟
7、面团醒发的时候，我们将烤盘倒入适量橄榄油，将其抹均匀，然后上面均匀的撒上一层细砂糖，如图所示
8、将醒发好的上述面团，再次将其揉圆，如图所示
9、依次滚圆，分别放入烤盘中，开始进行第二次发酵，如图所示
10、烤箱选择发酵功能，设置温度为36度，时间为35度，同时放碗热水，保持其烤箱内的湿度，将其发酵至明显比原来大，在其表面刷上一层蛋黄液，也可以表面再撒点芝麻
11、烤箱提前进行预热，设置温度为210度，烤制时间为10分钟，然后转160度进行烤制5分钟
12、烤好喽，色泽金黄，如图所示
13、烤好趁热，在其表面刷上一层蜂蜜水（蜂蜜同水比例为1：1），如图所示
14、超级松软，完全放凉后就可以开吃了，我在朋友圈里放了个第二天的视频，同样是松软弹性大呢
15、拉丝效果也很好的哟，太好吃了
