自制的酸黄瓜，味道比超市买的还好！而且关键是没有添加剂和防腐剂，绝对安全！放入冰箱冷藏后食用绝佳！既可以用来做“酸黄瓜炒火腿肠”，也可以凉拌木耳，是一道夏日必备的爽口开胃小菜！
用料
旱黄瓜3斤
盐25g
味素25g
白糖100g
5°米醋400ml
洋葱一个
香叶适量
小茴香适量
苏子叶适量
1.用料备齐
2.黄瓜切条。放入香叶和小茴香。
3.放入定量的白糖，盐 ，米醋和味素。
4.放入苏子叶和洋葱条。放入蒸锅，开锅上蒸气之后7分钟。拿出来翻拌一下，然后再次入蒸锅3分钟。
5.取出后，晾凉即可食用
6.定量的食材调料要定量，如果黄瓜减量，定量调味料要按比例减量，这样味道才正宗哦！
