不知道大家有没有吃过罐头午餐肉（其实就跟火腿肠差不多），作为冰箱里的应急食物，据说可以和方便面齐名。
切片后煮一煮放面条里，或者煎一煎当早餐，都非常便捷，而且香味浓郁扑鼻。
糕妈团队里婷婷的双胞胎儿子，最近就迷上了外面买的午餐肉。虽然俩儿子早就上幼儿园了，但婷婷还是担心超市的午餐肉添加剂太多，不敢给他们吃。
婷婷说，她对着外包装上的配料表数了数，竟然有15种添加剂，怕了怕了......
但午餐肉真的很方便啊！
有时候懒得做菜，从冰箱里随便切两片，就能应付一餐。或者有时候家里没有肉，煲汤炒菜炒饭的时候，搞两片简单的午餐肉也能让这一餐看起来更“豪华”。
不敢多吃外面的，自己做也很简单：把肉肉剁碎了和淀粉混合，上锅一蒸，搞定！吃的时候切片就好啦~
一眼望去，可全是真材实料哦，而且没有乱七八糟的添加剂，还能自己控制加不加盐、加多少盐。
今天就带大家一起做宝宝版午餐肉，口感软嫩，宝宝咀嚼起来不费力，还是补铁小能手。
8个月的宝宝就能直接用手拿着吃，也可以在宝宝吃粥吃饭吃面条的时候当配菜吃，就怕做完之后大人忍不住要和娃抢着吃
保存方法▶
冷藏3天内吃完；冷冻一个月内吃完。如果冷冻的话，建议先切片再分装冷冻，以防冻住了不方便切~
菜名：自制宝宝午餐肉
月龄：8m+
食材：猪肉（肥瘦相间即可）150g、鸡蛋2个、面粉15g、玉米淀粉20g、菠菜叶10g
辅料：食用油适量
工具：蒸碗、蒸锅、保鲜膜（可不用）、硅胶刷（可不用）
不方便看视频的麻麻，后面可以看图文版哈
图文版在这里
1.猪肉切小块，放入料理杯中打成泥备用；
2.菠菜焯水，切碎备用；
3.将蛋清和蛋黄分离，分别装碗留用；
4.将淀粉和面粉先后加入蛋清液中，搅拌均匀；
加面粉更容易让午餐肉成型，加淀粉可以让口感更嫩一些哦。
5.将肉泥、菠菜碎叶倒入面糊中，继续搅拌均匀；
6.最后在肉泥中滴入适量食用油，沿同一方向一直搅拌至肉泥发粘；
7.蒸碗中刷一层食用油，将肉泥倒入容器中，刮平表面；
8.封一层保鲜膜，放入沸水锅中蒸20分钟；
保鲜膜要选择PMP或PVDC材质的，不怕油且能适应较高温度。如果买不到这种保鲜膜的话，大家可以扣一个盘子或者用碗盖~更详细的保鲜膜挑选攻略见文末。
9.打开锅盖，揭开保鲜膜，刷上蛋黄液，继续盖上保鲜膜大火蒸5分钟至蛋黄液凝固；
10.取出放凉后切条，或切成薄厚适中的片。
完成啦～宝宝用手拿着就能吃，当成小零食也超级棒。
用蒸锅就能做出美味软嫩的午餐肉，健康原味无添加。大人吃的话，再加点其他调料味道就很更棒了。
保鲜膜挑选小贴士
选择安全的保鲜膜，主要看它的材料和特点，保存下图，对照着去超市选就对了~
