营养又美味的金钱小面包，想吃自己做，没有添加剂，家人吃得放心！
很多朋友都问，为什么你家可以吃得天天不一样，那得多麻烦！其实当一个人喜欢一件事的时候，你会有百倍的耐心去琢磨、去折腾，当食物像一件作品一样展现在眼前，让家人吃到亲手做的食物，露出满意的笑容，你会觉得所有的付出都是值得的！也有人这么说：“你把你家的两个男人的胃口都惯坏了！”其实不然，或许应该感谢生命中的这两个挑剔的男人，正因为他们的挑剔让我去尝试各种各样的美食，各种各样的做法，而现在这两个男人，每当出去逛街，看到好看的餐具会给我买回来、碰见好看的拍摄道具会给我捡回来、吃到哪里好吃的美食会回来跟我分享！付出是相互的，理解是相互的，信任是相互的，支持也是相互的！在美食的道路上我还是会越走越远……
言归正传，说到早餐，一连吃了好几天的中式早餐了，今天换换口味，做一道老公和孩子都喜欢的金钱小面包。话说已经很久不去蛋糕房买蛋糕面包吃了，自己在家做习惯了，每次去蛋糕房闻到刺鼻的香精味，都还是觉得自己做健康安全一些，不放添加剂，家人也吃得放心！
面包的做法没有大家想象的那么复杂，我们今天就用最基本的食材做出最好吃的面包，柔软香甜还拉丝！金钱小面包的模样也很讨喜，小巧玲珑，一口一个，具体做法一起来看！
【金钱小面包】
食材：高筋面粉200克，鸡蛋1个（鸡蛋液50克），纯牛奶60克，酵母粉3克，白砂糖30克，盐1克，乐荷有机黄油20克，涂抹黄油适量，糖水适量。
【步骤】1、高筋面粉，鸡蛋液，纯牛奶，酵母粉，白砂糖和盐一起倒入厨师机的面盆中。做面包用高筋面粉，超市都有卖的。
2、启动厨师机，将所有食材揉成光滑的面团，加入黄油，继续启动厨师机，将面团揉出手套膜的状态。没有厨师机，用手揉同样会揉出手套膜，只是需要耐心。
3、揉好的面团直接放在面盆中，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大，用手在面团中间按个窝，面团不回弹就可以了。
4、9寸的披萨盘，在底部和周圈涂抹一层黄油，这样烤出来的面包更香。
4、将面团揉压排气，分成若干个小剂子，我是按照12克一个分的。越小成品越好看。
5、将面团揉压排气，分成若干个小剂子，我是按照12克一个分的。越小成品越好看。将每一个小面团，重新滚圆，放在披萨盘中。一定要滚圆哦，我最后几个没滚圆，二次发酵的时候歪倒了，影响成品的美观。
6、进行二次发酵，发酵至原先的1.5倍大，面团都开始挤压在一起了。
7、烤箱预热175℃，放在中层烤15分钟。最后几分钟注意上色情况，不想表面上色太深的话，可以盖上一层锡纸。
烤好的面包趁热刷上一层糖水，糖水就是白糖加开水融化放凉。也可以在入烤箱之前刷上一层蛋液，撒上一些芝麻。根据自己喜欢！烤好的面团放凉之后柔软拉丝，奶香味十足，非常好吃！
