奶油蛋糕，小朋友们都爱吃，口感松软，味道香甜，有着奶油的香味，再加上点水果会更加的好。每次做奶油的时候，小朋友们都会抢着吃一个奶油，很快就会被分光。自己做的蛋糕卷一般都是一些少糖少油的口感特别的清爽，吃多一点的话都不会觉得油腻，另外除了平时吃的原味蛋糕之外，有的时候会把牛奶换成健康的蔬菜，做成彩色的蛋糕裙让食物更加的有色泽味道更加的健康。
没有任何的添加剂，自己做家里吃也能特别的放心。今天小编就分享这个食谱，那就是用菠菜做的绿色奶油蛋糕卷。想知道具体怎么做的吗？那么就继续看下去吧！步骤非常的简单，赶紧收藏起来。
菠菜威风蛋糕卷
需要的材料：菠菜、清水、金龙鱼低筋面粉、鸡蛋、玉米油、白砂糖。
蛋糕馅的材料：动物淡奶油、糖粉、草莓。
工具：科里机、电动打蛋器、高比克风炉。
1.首先我们应该来这做蛋糕胚所需要的材料有玉米油、菠菜、鸡蛋、面粉、白砂糖。
2.首先我们应该要制造出来的是菠菜的汁，把菠菜洗干净之后放进开水锅里面煮水一分钟左右再捞出来。
3.把焯过水的菠菜切碎之后再加上一些清水，再一起放进料理杯里，打成菠菜汁。
4.取出一点菠菜汁加入鸡蛋黄，再把玉米油放在小盆子里面，用手动打蛋器进行搅拌。
5.再把低筋面粉过滤到菠菜里面进行搅拌均匀。
6.把它们搅拌均匀后，直到没有干粉为止，稍有些干粉但也能够缓缓的流动菠菜的面糊。
7.鸡蛋清加入白糖，放在一个没有盐没有水的打蛋盆里。
8.用电动打蛋器把蛋清打发，其1/2的蛋清放在菠菜蛋黄里面。
9.用刮刀从下往上进行搅拌均匀，再倒回到大盆里面继续搅拌，搅拌成细腻又光滑的蛋糕糊。
10.然后我们再从烤盘里面放上油纸，把蛋糕从高处倒入到油脂当中，然后用刮板再将蛋糕糊均匀。
11.我们应该将烤箱提前预热，预热30分钟之后再把装好的蛋糕糊放进烤箱里面。
12.烤好的蛋糕片给取出来，用手按压发出沙沙的声音，用牙签插一个蛋糕体拉出来，如果牙签上没有粘东西，就说明蛋糕已经烤好了。
13.然后把取出来的蛋糕片放在晾网上快速的拉一下油纸，并继续的盖在蛋糕片上进行散热。
14.再取一些淡奶油，还有糖粉放在打蛋盆里面，再用电动打蛋器将淡奶油打发打发好之后有清晰的纹路，不流动就可以了。
15.蛋糕片散热之后放在油纸上，底部朝上切去四边，在蛋糕片上抹好淡奶油，摆上切好的草莓，把卷着奶油和草莓的蛋糕片卷起来，并且包裹好。像一个大糖果一样包好，放在冰箱里面冷藏10分钟左右，让它进行定型。
16.冷藏完毕之后的蛋糕选取出来，揭掉上面的油脂，油脂会把蛋糕上面的表皮给粘掉，这样看上去会更加的好看。
17.再取出一把锋利的刀，放到开水里面烫一下再去切蛋糕，这样切出来的会比较不会粘住奶油，这样就可以开吃了。
