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怎么自制番茄酱?教你最家常方法,远离添加剂

信息来源:ooottt.com   时间: 2020-02-25  浏览次数: 15

怎么自制番茄酱?教你最家常方法,远离添加剂!你们喜不喜欢吃番茄酱呢?我们家里的厨房经常备有一瓶番茄酱,炒菜的时候放上一些感觉比直接放番茄味道更好,而且炒出来的菜色更漂亮一些,而且很多小孩子都特别喜欢吃薯条或者是油炸食物,偶尔给孩子做一次的时候,在上面放上一些番茄酱,孩子更爱吃。

怎么自制番茄酱?教你最家常方法,远离添加剂

但是我们在外面买的番茄酱,大家可以看一下,配料表里面通常是有各种添加剂的,让孩子吃这样的番茄酱其实并不好。今天就来给大家分享一下,如何在家自制番茄酱,很多人会说自制番茄酱不是很简单吗?只要把番茄熬成酱就可以了,其实真的没有那么简单,你会发现自己熬出来的番茄酱总是容易汁渣分离,放上一段时间根本就不能吃了,今天就来教大家一个很家常又美味的方法。

怎么自制番茄酱?教你最家常方法,远离添加剂

做出来的番茄酱放上一段时间也不会出现这种汁渣分离的情况,让你在吃番茄酱的时候远离添加剂。番茄价格是比较贵的,有时候超市的千禧果搞活动的话,甚至比番茄还便宜上一些,我就是趁着它搞活动的时候买了一大堆的千禧果用它来做,虽然比较麻烦,但是味道更好。

怎么自制番茄酱?教你最家常方法,远离添加剂

如果是用的番茄的话,只有用热水烫一下皮就很容易剥掉了,但是用的是比较小的千禧果的话,就不那么容易把皮弄掉了,大家可以把它清洗干净,根蒂去掉之后直接放在锅中小火慢慢熬,熬的过程中,你会发现皮已经分离出来了,然后用筷子把它挑捡出来就可以了。大约熬至20分钟的时候,然后放上一些白糖,挤上几滴柠檬汁,剂柠檬汁的目的是为了增加番茄酱的酸度,番茄酱还是酸一点味道更好。

怎么自制番茄酱?教你最家常方法,远离添加剂

然后再用水淀粉勾芡,多加这一步可以防止番茄酱放凉之后,出现番茄酱和水分分离的情况!这样做出来的自制番茄酱,一点添加剂都没有,即使放上一段时间也不会出现任何变化,真的非常美味,喜欢的亲们可以尝试一下!

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