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别再每天只知道在外面买果酱了,在家自己做不加任何添加剂更健康

信息来源:ooottt.com   时间: 2020-02-28  浏览次数: 17

宝宝食谱~天然综合果酱,不加任何添加剂,纯天然水果制成的果酱,让全家吃得安心又健康!小编小时候很爱吃白吐司涂果酱,香香甜甜的滋味,想必许多小宝贝都喜欢!自己当妈以后,细看果酱的成份,发觉有很多的食品添加物,总是感觉给宝宝食用不够天然健康,既然如此,何不自己动手学做果酱呢?!其实果酱真的好简单,不需要加任何的黏着剂或其他的食品添加物,只要拿出家中现有的水果,就可以轻松做出美味的果酱唷!天然综合果酱适合年龄:吃过凤梨、苹果、葡萄及柠檬不过敏的宝宝,就可以安心食用啰!

别再每天只知道在外面买果酱了,在家自己做不加任何添加剂更健康

<天然综合果酱>

材料:

1.凤梨一颗

2.苹果一粒

3.葡萄八颗(可自行增减)

4.柠檬一颗

5.糖适量

做法:

其实,小编真的是从冰箱随意翻出现有的水果来制作,各位把拔、马麻们,不用特意准备上述的水果,您可以自行增减材料,根据宝贝食用过的水果来制作果酱,不过柠檬和糖是必备的唷!柠檬是为了让果酱味道不死甜,更有层次感,口味更佳哦!

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在制作之前,请先准备数个玻璃果酱瓶,小编在百货买到的,相信各个杂货店都可以轻易买得到类似的玻璃瓶。

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将果酱瓶清洗干净,煮一锅热水,水滚后将玻璃瓶分别放入沸水中消毒杀菌,大约煮个三分钟即可。小编建议盖子也消毒一下,盖子只要浸泡个十秒钟左右,因为盖子比较不耐热,所以不要煮太久哦!

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消毒后的玻璃瓶及盖子用夹子小心取出后,请倒扣在架子上晾干,因为热度够,所以一下子瓶子里的水分就会蒸发,千万不要拿纸巾来擦拭,这样就失去消毒的意义啰!

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接着请将各样水果洗干净,依序削皮、切小块备用,葡萄记得去皮后去籽哦!

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柠檬请挤出柠檬汁来备用,柠檬皮不要使用,避免苦涩味产生哦!

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将凤梨、苹果、葡萄全部放入锅中,接着拿出各位的副食品神器--搅拌棒,轻轻松松给它搅下去啦!!!锅中请不要加任何的水哦!!!

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搅拌到您喜欢的程度,喜欢颗粒就留一些颗粒,不喜欢颗粒就搅细致一点,全凭个人喜好啰!搅拌好后,请将锅子放置在瓦斯炉上,倒入柠檬汁以及适量的糖,打开中小火开始煮果酱啰!

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在煮的过程中,请您要不断的搅拌,避免锅底沾黏烧焦,这样就坏了一整锅美味的果酱啦!沸腾后请转小火慢慢熬煮,锅边会有些许泡沫产生,请记得将泡沫捞掉哦!

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熬煮大约45分钟,果酱水分收干,就可以准备装在瓶子中啰!因为是纯天然的水果熬煮而成,没有加任何的黏着剂,所以不会非常非常的黏稠,没有关系的!只要依照个人喜好,或根据用途加以熬煮制作即可,例如:想要泡水果茶,水分就可以不需要收得太干;想要制作面包内馅,就需要熬煮久一点,将水分收干才好当作内馅使用。

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记得熬煮过程中,自行再尝尝果酱的味道,依据个人喜好调整甜度哦!拿起刚刚消毒过的玻璃瓶(您看!水分已经全部干掉了唷!)小心装入刚煮好的果酱,请记得!果酱要趁热盛装哦!

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因为要密封、倒扣,利用热胀冷缩的原理,将玻璃瓶里头的空气体积压缩,使它成为真空状态,以利果酱保存,因此一定要热腾腾的时候盛装起来哦!

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趁热盖上盖子立刻倒扣哦!放凉之后,就可以准备放进冰箱冰存啰!在熬煮果酱的同时会满室芬芳,让人口水直流呢!健康又美味的果酱就此完成,宝贝可以安心食用啰!冰存过后的果酱会更加浓稠些,果酱打开后会有"啵"的一声哦,开盖后请于一个星期内食用完毕唷!

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    ——本信息真实性未经中国添加剂网证实,仅供您参考