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远离添加剂面包,教你做美味健康面包,柔软好吃,孩子吃了也安心

信息来源:ooottt.com   时间: 2020-03-06  浏览次数: 13

远离添加剂面包,教你做美味健康面包,柔软好吃,孩子吃了也安心

孩子期末来临,每天早上准时起床,做早餐!坚持几天就可以放假了,我也轻松一下,对于孩子的早餐我从将就,这样学习精神特好,每次都是好成绩呢,这样离不开妈妈的功劳的!我会花心思去准备,尽量不去重样,别人都觉得麻烦就随便吃点好了!其实不然,你只要晚上准备起来就行,就拿这款面包来说,晚上做好都能2天不会硬呢!

远离添加剂面包,教你做美味健康面包,柔软好吃,孩子吃了也安心

我们自己对食材的来源清楚,起码干净透明,有些店里的面包,过期面粉,添加剂各种都有,今个教给大家做美味健康的面包,而且超软,传说中的“天下第一软”,每口都味道好好呢,放入现在当季的水果,蓝莓。孩子更加喜欢吃了,咬一口会爆浆,这样面包和水果完美搭配,就是完美早餐呢!这款面包要多做点,因为软,放2天都不会硬。不要觉得做面包麻烦,在你吃晚餐时候就备料,时间见缝插针,分分钟搞定。面包还可以给孩子当点心,所以妈妈们可以来学习下

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蓝莓爆浆面包

所需的材料:高筋面粉300克,鸡蛋1个,牛奶150克,奶粉10克,白砂糖30克,酵母粉3克,盐2克,黄油20克,蓝莓36颗,酥粒材料:黄油20克,低筋面粉40克,白砂糖20克

1.首先把牛奶和鸡蛋液体投入面包桶中,接着倒入面粉,奶粉,白砂糖,酵母启动搅拌

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2.揉至可以扩展后,再投入黄油和盐继续揉,出手套膜即可,在面包桶中发酵到二倍大

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3.把发酵好的面包拿出来揉搓,排气,分割成9分,放一边静置15分钟

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4.把每个面团揉成小团放入学厨的烤盘上,再用擀面杖戳出一个坑,填入蓝莓(如图所示)

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5.放入烤箱进行二次发酵,发酵后完毕后,会把蓝莓顶出来,要按压回去

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6.在发酵时候,制作酥粒,把所需的材料倒入碗中混合均匀出现大小不一粗粒放入冰箱冷冻,再撒入发酵好的面包上

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7.烤箱预热180度,把烤盘放入中层,上下烤制18分钟即可

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这样的面包好吃又耐放,不过夏天嘛,还是建议早点食用的。小贴士:夏天发酵面团根据状态来判断,切勿发过头哦!有什么不懂可以留言给哦!

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大家喜欢吃这款面包吗?柔软好吃,孩子吃了也安心。喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下!你的“一赞一分享”,对我而言,都很重要哟!

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