番茄人人都爱吃的蔬菜，它还有一个好听的名字叫西红柿，经常吃番茄对身体非常有好处，炎热的夏季也是番茄成熟的季节，每次去菜市场都被它吸引住，红彤彤的太惹人爱了，每次都要买上一些，回家又可以当蔬菜又可以当水果吃，番茄的做法也有很多种，不管炒，还是炖，凉拌都非常的好吃，就连番茄酱都非常受大家欢迎，蘸薯条，炸鸡块，抹在面包片都离不开番茄酱，今天小玲就分享给大家，我自己做的番茄酱的做法，无添加剂，吃着更放心，话不多说看我是怎么做的吧！
配料：西红柿，冰糖，柠檬汁，盐
【制作步骤】
1.首先把买来的番茄洗干净，把番茄的蒂去掉，在番茄表面顶端处划伤十字花刀，随后倒入开水把番茄烫一下。
2.烫到番茄皮发皱后，用手撕掉番茄的皮，用刀把番茄分成4半，再把番茄的根部去掉。
3.倒入料理机里，打成果泥，打好以后将番茄泥倒入锅中，加入80g冰糖。
4.大火烧开，不停的搅拌防止糊锅，烧开后改小火。
5.小火熬30分钟，熬30分钟以后变得粘稠了加入适量的盐，挤入柠檬汁。
6.搅均匀再熬5分钟，倒出来晾凉，我们的番茄酱就做好了，在番茄中加柠檬汁后，可延长保存时间，好吃又健康。
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