牛肉酱真的是超级万能！不管是拌面，搭配小煎饼，还是当做调料来炒菜，都超级好吃~哪怕用来拌米饭，都能吃掉好几碗~快来试试吧
原材：牛肉、香菇、笋
辅料：油、盐、豆瓣酱、白砂糖、咖喱粉、五香粉、辣椒粉、姜汁
先把牛肉洗净切成小粒
香菇和笋切丁，焯水后盛出备用
起锅热油，放入牛肉煸炒一会，把牛肉的水分炒干
加入笋丁和香菇丁，再加辣椒粉，五香粉，咖喱粉，姜汁，炒出香味
加入适量豆瓣酱、甜面酱、白糖。开小火炒到酱和油彻底融合后，兑入两倍的水煮开
熬到粘稠收汁时，放点盐和鸡精
香喷喷的牛肉酱就做好啦！
小贴士：
烹饪时间大约为30-60分钟，调料可以根据大家喜欢的口味来调整
加水煮制的牛肉酱口感比较软弹，喜欢吃硬一点的牛肉可以只加少量水缩短煮制的时间
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