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绿色的凉粉你有吃过吗?不含添加剂,口感丰富,美味又营养!

信息来源:ooottt.com   时间: 2020-03-16  浏览次数: 13

绿色的凉粉你有吃过吗?不含添加剂,口感丰富,美味又营养!时光飞逝日月如梭,现在又到了一年的夏天了,在这个炎热的夏天,有很多的人也会胃口变得比较差,有很多的人也会比较喜欢待在空调屋里面,一直不出来,这样就会感觉到比较的凉爽舒服,不过这是很难做到的事情,对于一些放假在家里面的学生们来说,可能在家里面待几天还是比较不错的,如果待的时间长了,也会感觉到比较的无聊的好的时间,不能够就这样浪费了,也有很多的上班的,他们就算是在炎热的夏天也不得不出门继续工作,努力挣钱,也就是比较炎热的,所以他们也都会因此变得没有胃口吃东西,能量这样才会更加的有动力。

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在夏天如果吃一些口感比较热的东西,自然是吃不下去的,也没有胃口,所以说就比较适合吃一些凉爽的美食,凉爽的美食种类也有很多,有凉拌菜,还有凉拌面,凉拌凉皮,凉粉等这一类的美食,吃起来口感凉爽,是非常适合夏天吃的一些美食。今天我们来给大家分享的,也是一个适合夏天吃的美食,它就是凉粉凉粉,有很多人都是吃过的,也知道它的颜色是白色的,今天我们来给大家分享的这个凉粉,它的颜色是绿色的凉粉。

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但是它里面不含添加剂,也没有其他的色素之类的,它之所以是绿色的,因为里面加了菠菜汁,染了颜色才会变成绿色的,这样的两个支起来口感会更加的丰富,再搭配上一些调味料,吃起来也是非常的美味过瘾,我们平时吃到的原味凉粉是白色的汁器来看看,也没有那么的丰富。

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如果在里面加上一些菠菜汁的话,不仅口感丰富,同时里面含有的营养也是比较丰富的,能够补充人体所需的营养也是非常不错的,而且吃过了那些白凉粉也想要尝一下绿色的凉粉,到底是怎样的一个味道,接下来我们就来给大家分享一下这个菠菜凉粉的制作方法吧。

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首先要准备好所用到的食材有:菠菜130克,豌豆淀粉100克,纯净水260克,纯净水350克,辣椒油两勺,生抽一勺,香油一勺,醋一勺,糖半勺,食用盐一勺,少量的鸡精。

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先把准备好的菠菜用清水清洗干净,之后放到锅里面进行焯水,然后再把菠菜捞出来,切成段放到榨汁机里面,在里面加上260克的纯净水,把它炸成菠菜汁,要细腻一些。

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榨成汁了之后在碗里面过滤250克的菠菜汁,在里面加入豌豆淀粉搅拌均匀,准备一个锅,在锅里面倒入350克的纯净水。

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等烧到微微出现气泡的时候,要把准备好的菠菜豌豆淀粉液倒进锅里面,用刮刀不停的搅拌,等搅拌到浓稠状态的时候就可以了。

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在准备一个模具,模具里面刷上一层食用油,再把准备好的凉粉倒进模具里面,等它完全自然冷却的时候就可以倒出来了。

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接下来要把这样的菠菜凉粉用刀切成条状的,摆放在盘子里面,把准备好的蒜蓉辣椒撒在凉粉上面。

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准备一个碗在里面加入辣椒油,生抽,香油,醋糖,食用盐,鸡精,搅拌均匀之后,要把调好的调味料汁,淋在菠菜凉粉上面就可以了。

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