现在的食品问题的确是越来越严重了,这也是越来越多人能自己在家做就自己在家做吃的了。今天介绍一款简单的肉松做法。自己做的,货真价实,放心吃,也不麻烦,和外面卖的肯定不一样,各种添加剂暂且不说,关键不一定是肉啊。建议想吃的自己做吧。
所需食材:
猪肉 500g 生抽 10g 老抽 3g 盐 5g 玉米油 25g 白糖 20g 红糖 5g
姜 少许 葱 少许
1.猪肉洗净,丢进高压锅中,加入葱、姜
2.选择炖肉功能
3.一个程序后,肉就能软烂了,筷子轻松插入
4.把调味料提前混合准备好
5.把肉捞出放凉,去除筋膜,撕碎丢进面包机内(没有就用不粘锅炒)
6.中途也可以开始就把调味料加进去
7.炒到你喜欢的干湿程度即可
做好的肉松,可以做面包,可以做蛋糕,可以搭配粥,就看你喜好啦
小贴士:
猪肉要煮烂,去除表面的筋膜,不想手撕,可以放入保鲜袋,用擀面杖擀碎。
具体口味可以自己酌情调节。没有面包机就用炒锅自己炒,费力气一点点,效果是一样的。
做好的密封阴凉地方保存,尽快食用。
(本文来源美食杰,作者:y圆子y)