洽洽事件后反应出了我国食品添加剂的带入原则和本底应用，不少网友直呼带入原则是什么，这篇文章为大家解读食品添加剂的带入原则。洽洽食品背后食品添加剂带入原则应符合哪些条件
“带入原则”须具备三个条件
本条规定的在食品配料中添加的食品添加剂，是为了在特定终产品中发挥工艺作用，而不是在食品配料中发挥工艺作用。必须满足以下几个条件：首先，此添加剂必须是GB2760规定可以使用于该食品终产品中的品种，而且在配料中的使用量要保证在终产品中的量不超过GB2760的规定。其次，添加了上述食品添加剂的配料仅能作为特定食品终产品的原料。第三，标签上必须明确标识该食品配料是用于特定食品终产品的生产。
比较常见的这类食品配料有：用于肉制品加工的复合调味料和裹粉、煎炸粉，其中加入着色剂、水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、甜味剂、抗氧化剂、防腐剂等，在最终产品肉制品中发挥改善色泽、调整口感、增加风味以及提高出品率等工艺作用。用于糕点加工的蛋糕预拌粉，其中加入膨松剂、乳化剂、增稠剂、水分保持剂、酸度调节剂、着色剂等，使最终产品糕点品质改良，更具弹性和松软性。糕点专用油脂，加入β-胡萝卜素油溶性色素，可充分分散均匀，用于各种中西式糕点中。另外，还有冰淇淋预拌粉、碳酸饮料用糖浆、面包专用小麦粉、果冻布丁用粉等，为使用方便，可能预加入甜味剂、着色剂、增稠剂、防腐剂、膨松剂、乳化剂、水分保持剂、酸度调节剂等。
因此，在某食品中检出某添加剂时，要考虑是否存在带入原则。一是要注意标签是否明确标识用于某种特定食品终产品生产；二是检出的量，按照配比换算到终产品中的量后，是否超过GB2760规定的用量。
可能存在本底的食品添加剂涉及食品品种（仅作为参考）
