豆腐是大家都喜欢吃的一种美食，虽然很多人感觉这个味道不是很好闻，但吃起来口感却是非常不错，很适合大家食用。不过对于一些喜欢吃豆腐的人来说，经常买豆腐也并不是很好，就是因为豆腐中还有一些添加成分，经常吃会对人体产生一些坏处。其实大家也可以吃到健康没有添加豆腐，那就是我们自己动手做，这样做出的豆腐豆香味十足，还不会有任何添加剂。
看到这里大家可能会感觉惊讶，毕竟自己做豆腐非常的麻烦，家里也没有可以做豆腐的机器。自制豆腐根本没有大家想的那么麻烦，只要简单几步，就可以做出好吃的豆腐。先选择好豆子，最好选择黄豆，然后用纯泉水洗干净，这样是为了保证豆子口感。在豆子中加入一点食醋，然后再加入一点盐，再加入清水泡八个小时。时间一定不能短，一定要等到豆子发至两倍大。
做好这个工作后，我们将豆子捞出放入破壁机中打成豆浆，把豆浆后利用网纱过滤几次，将豆渣全部过滤出。全部过滤完成后，直接放在锅里煮开，我们再去准备醋、盐和水，将其混合均匀后备用。等到豆浆煮开后捞出里面的泡沫，再煮两分钟后就可以关火了。直接倒入500克水，这是要豆浆降温，将其搅拌后就可以点醋了。
将我们刚才调的混合水慢慢地放进豆浆里，稍微等几分钟就会发现豆花凝固，用勺子撇去多余水分后，放进模具里，用东西压上按实，等一段时间就可以开吃了。这样做的豆腐虽然没有卖的好看，但却没有任何添加剂，完全可以放心食用。如果你心动了，就赶紧回家试试吧，一定会带给你不一样的口感
