我们生活中有些食物是令人难以拒绝的,健康饮食并不意味着让你去拒绝那些美食,关键是找到健康的替代品,让你可以继续享受美味佳肴,一旦品尝了这些食物中精制谷物或是麸质的美妙味道,感受到吃了以后的满足感。
今天,我们将要看到三种健康美味的食物,无添加、不含麸质、纯天然的美味!
香蕉面包
这款香蕉面包不含小麦粉、不含白糖、不含麸质,是一款天然甜点替代品,可以用来当早餐或是下午茶来吃。
1.将四个香蕉掰成大块,加入四个鸡蛋,鸡蛋为我们提供脂肪和蛋白质,还能让食材混合在一起。
2.加入香蕉和鸡蛋以后,该让麸质替代物出场了,椰子粉,富含大量蛋白质,它不是精炼的,却是天然无麸质的,所含的面粉比普通面包少得多,因为椰子粉的特性是,会吸收三倍于其本身重量的水分。
3.接下来加入肉桂,能让面包吃起来更甜.,用小苏打使面包发泡,只需加入一勺,白醋也加入一勺,醋会和小苏打反应产生气泡,这些气泡到了烤箱里会膨胀鼓起来。
4.再加入一点点盐,甜食中加入盐会提升甜味,接着加入椰子油,在食品加工机里加入所有食材以后,混合至均匀即可。
5.再将混合物倒入一个铺了牛皮纸的盘子里,你可以在上面点缀几片香蕉,放进烤箱烤50分钟,烤熟之后,在顶部涂上枫糖浆,然后切片上桌。
巴勃罗炸鸡
炸鸡最重要的就是香辣调味料,而且今天的炸鸡不用油炸,而是选择烘培。
1.从杏仁粉开始,杏仁粉会让鸡皮酥脆可口,在碗中加入180g杏仁粉,三勺热熏辣椒粉,一勺半孜然,一勺半盐,一勺干百里香,一勺牛至,四分之三勺洋葱粉,最后加入等量的大蒜粉,搅拌均匀调料就做好了。
2.鸡肉里需要加入鸡蛋,在碗里打入两个鸡蛋,搅拌一下,用盐调味,用鸡蛋把鸡大腿包裹起来,放入香料混合物中,裹上香料才能烹饪出香脆的口感。
3.放入烤箱中烤制,这款不用裹上面包屑深度油炸,多汁香辣的巴勃罗鸡就做好了。
姜饼
杏仁粉250g,三勺生姜粉,一勺小苏打,纯枣浆适量,它会让你的饼干又粘又脆,撒上未上蜡的柠檬碎,加入盐调味,然后加入搅拌机里混合,捏成一个个小球状,用手压平,铺放到牛皮纸的烤盘中,放进烤箱里烤10—12分钟。