香蕉是我们日常生活中非常喜爱的一种水果，香甜软滑，食用方便。现在正是水果青黄不接的季节，各种水果价格涨声一片，香蕉却一直都维持在三块多一斤，真正的物美价廉。
香蕉素有“快乐食品”的美称，因其含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，能使人的心情变得愉悦、减轻忧郁，甚至还有镇痛的效果。香蕉含有丰富的碳水化合物和多种维生素以及矿物质，不含胆固醇且含钠量很低。经常食用，可以增进食欲、帮助消化、控制血压、润肠通便。可以迅速为人体补充能量，并提供给身体各种营养素，还不用担心会发胖。
把香蕉切成薄薄的片，用勺子压成泥，越碎越好，成品会更好看一点。也可以套一次性手套直接用手捏碎。
香蕉碎里打入三个鸡蛋、两勺白糖搅搅匀。香蕉自带甜味，也可以不用加白糖，依自己喜好。
少量多次地加入面粉，不要一次性加多了，搅成稍微有点粘稠的糊状就可以了。
预热电饼铛后，不用加油，直接拿小勺舀一勺面糊倒进去，煎两分钟，看到饼上开始起了小泡泡后，翻个面，继续煎两分钟出锅。
可以随心所欲做成各种形状，比如，也可以做成这种大圆形的，更简单快捷，煎熟后，切成小块吃也不错。
松软香甜营养健康的美味香蕉松饼就做好了。这时候，再抹点甜酱或者番茄酱，味道也是棒棒的！
又香又甜松软香蕉饼，热吃凉吃都不腻，真正的营养健康美味快手早餐，喜欢就赶紧动手做做吧！
