自制番茄酱
酱做好后趁热放入干净的密封瓶中，待凉放冰箱，可保存3星期。每次要用干净的勺子取酱。番茄酱比市售的好吃些，而且不会添加其它乱七八糟的东西。可以用来炒饭、伴意面、做汤、焗豆等。
原料：番茄、柠檬汁、冰糖、盐。
做法步骤：
第1步、顶部用刀抠出
第2步、底部用刀划十字
第3步、放在开水中烫一分钟
第4步、捞出去皮
第5步、把番茄捣碎，不要太碎，有点果肉更有口感
第6步、把碎番茄、冰糖、柠檬汁放在锅内， 小火煮40分钟以上，其间要搅拌防糊底
第7步、待汤汁浓稠没有太多水分时加入盐拌匀装瓶
自制番茄酱，大厨手把手教你，步骤详细清楚，无任何添加剂！
信息来源：ooottt.com 时间： 2020-08-04 浏览次数：24
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