很多人喜欢吃番茄酱，尤其是孩子，吃薯条的时候就要蘸一些番茄酱，一份薯条能蘸好多番茄酱，大概所有的孩子都喜欢吃番茄酱吧，吃着酸酸甜甜的。其实呢，番茄酱我们可以自己在家里做，在外面买番茄酱价格并不便宜，自己在家里制作的话，味道是非常正宗的，特别好吃。
早上吃饭的时候可以在面包片里面挤些番茄酱吃，也是非常美味的，还能开胃下饭，制作番茄酱和我们腌制番茄是不一样的，每年母亲都会腌制番茄酱，但是腌制番茄酱是放在玻璃瓶里面腌制，到冬天的时候用来炒菜吃，今天给大家说的这种番茄酱吃着是有一些甜味的。那么我们来看一下这种番茄酱的做法吧。
番茄酱最忌讳放油，大厨手把手教你做，方法简单全程无任何添加剂，首先我们需要准备食材，准备番茄，冰糖柠檬汁。番茄要清洗干净，首先在锅里倒入清水，大火烧开，把番茄清洗干净，在表面划上十字刀口，然后呢番茄放在开水锅里烫几十秒。然后把番茄捞出，尽快把番茄表面的皮儿揭掉，在热水里面烫一下，很容易揭掉外皮。
然后把番茄在案板上切成小丁，放在榨汁机里榨成汁，把炸好的番茄汁儿倒在锅里，在里面加入冰糖大火煮开小火能慢慢熬煮，一直到冰糖融化，等到锅里冒小泡泡，用勺子搅拌，防止煎底，等到锅里的番茄汁变得特别浓稠了，这样的话我们的番茄酱就做好了，是不是非常简单呢？
这时候呢在里面挤入两片柠檬汁，再加热一会儿就可以关火出锅了，放凉一些放在玻璃瓶里面保存，然后把瓶子倒扣，什么时候吃取出来就可以直接吃，非常方便。大家学会了吗？大家喜欢吃番茄酱吗？番茄酱酸酸甜甜的非常开胃。
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