说到山楂糕，就会想起小时候，奶奶经常做一些山楂糕给我们吃，酸酸甜甜很开胃，每年到这个山楂的季节我们都是很开心的，因为又可以吃到奶奶做的山楂糕了，满满的童年味道。现在这个时候就是山楂的季节，所以买上几斤自己回家做，不用任何添加剂，做出来的山楂糕酸酸甜甜很开胃。让不爱吃饭的孩子，来上几块山楂糕，食欲也会大增哦！
所需材料：
山楂4斤、冰糖200克、白糖300克
做法：
准备好的山楂用盐水浸泡十分钟，浸泡好后再用清水反复清洗几遍。
清洗干净的山楂，把蒂去掉，用刀切成两半把籽掏掉。全部弄好后，放入锅中，放入冰糖，加入刚好没过山楂的水，大火烧开后，用勺子不停搅拌，搅拌五分钟山楂全部软烂后关火。
然后放到料理机中打成泥，打成泥以后再倒进锅里，放入白糖，小火慢熬，边熬边搅拌，不停的搅拌。
熬到颜色变深，且在铲子上难以滴落就可关火，倒入容器中，整理平整，放凉后盖上盖子，放冰箱冷藏四个小时。
冷藏好后取出，切成小块方便食用，如果不成形偏软，就是熬的时间短了，如果比较硬不成形，就是熬过了头。
我们的山楂糕就制作完成啦，自己做的干净卫生，也没有放任何添加剂，吃得放心，家里孩子不爱吃饭，赶快做山楂糕给他吃吧，酸酸甜甜很开胃哦！
