去超市买肉松总是担心有各种添加剂、增色剂、香精？不管是孩子还是大人，各种对健康没有什么好处甚至有害的添加剂总是让人担心，所以能自己做的就自己做喽，不仅健康还别有一番风味，为什么不尝试一下呢？下面分享自己在家做肉松的详细做法给大家参考：
食材：
鸡胸肉200克、生姜3片、柠檬3片、核桃油适量
做法：
1. 鸡胸肉切块，加姜片加柠檬皮加清水放锅里煮开。
2. 捞掉浮沫，再流水冲洗干净，再加清水煮多一次，第二次基本不会有浮沫了。
3. 捞起干净的鸡肉块。
4. 放入保鲜袋中用擀面杖压一下。
5. 手撕成碎条。
6. 平底锅加适量核桃油。
7. 加入鸡肉丝刀锅里，小火烘炒。
8. 炒到有点金黄色。
9. 放凉，加入料理机打碎成肉松。
10. 棉软棉软的，还有水分，继续把肉松放到锅里烘炒，再打碎一次。
11. 又更碎一点。
12. 放凉装入罐子里。
13. 两大块鸡胸肉最后只打成这么多肉松。
小贴士：
烘炒到干要小火，比较久，要有耐心。
