比较有年味儿的糖果，当然是小时候的味道比较经典了。花生糖就是一个记忆中的味道！甜而不腻，酥脆可口。虽然吃的时候有点粘牙，但是它的美味，还是阻挡不了我的喜爱。花生糖既是零食，又有增加营养的效果，完全是老少皆宜的糖果了。
花生中富含蛋白质，可提升人体免疫力，纯天然的果实，更验证了自己动手，丰衣足食的论。女孩子多吃花生更有抗衰老的作用，而且花生在的红皮更有补血的效果。长时间吃花生还可以补气血，这对于女孩子来说可以说是很健康的食物了。
花生糖就结合了花生补充蛋白质和补血的营养价值，还有甜而不腻的解馋效果，成了过年时候大家都非常喜爱的食物。毕竟女孩子和小朋友都比较喜欢吃甜食的~而且也超级容易做，甜食小白也可以很快上手哦！！！
【菜名】:花生糖
【配料】花生仁200g、葡萄干30g、白砂糖160g
【制作过程】
1、将花生仁小火炒至嘎嘣脆，火不要太大，容易炒糊。
2、炒好的花生米稍微放凉，放袋用擀面杖拍碎，可以去掉花生的红皮。如果喜欢吃花生皮就不用去掉了，毕竟这个东西还是很有营养的。
3、用小火将白砂糖融化
4、小火至无颗粒状
5、将葡萄干和捣碎的花生米放入溶好的糖中，搅拌均匀。
6、趁热在案板上铺开并切成块状
7、放凉装盘就ok了~
这个操作是不是也太简单了点，甜甜的味道，伴随着花生的酥脆和葡萄干的酸甜，更有点开胃的效果。葡萄干的酸味让花生糖的甜度刚刚好，入口留香，还是小时候的味道。
【烹饪小贴士】
1、记得炸花生米的时候一定要小火哦，不是炸黑会影响最后的口感的！
2、花生米和葡萄干的比例自己控制就好，花生米多一点，葡萄干可随意，喜欢吃的可以多一点，但不要比花生多哦！
3、在熬糖浆的时候记得要不停的搅拌，让糖受热均匀，避免白砂糖因受热不均匀而变糊，如果糖浆熬糊了，会影响口感的。
4、果干的部分，还可以根据自己的喜好，加入一些别的比如蔓越莓、黑加仑、核桃仁儿，毕竟自己diy还是很有乐趣的。
5、如果不太喜欢太甜的，可以少放一点糖，或者多放一点果干，可以中和一下花生糖的甜度。
