油饼在家这样做,不仅没有任何添加剂,孩子孩子都很喜欢吃,都拿它当零食吃了
首先将面粉倒入盆中,然后放入酵母粉、一小勺苏打、一小勺盐(酵母和盐分两边放)再分次加入温水,揉成光滑的面团后加入15克食用油,慢慢的把油揉进面团里,用保鲜膜封好醒面二十分钟,然后再揉一次,揉完之后面团会变得非常的光滑
接着将揉好的面用保鲜膜封存好发酵
然后放到面板上擀成片,(片的厚度大约就是包子皮的厚度)最后用刀在面片上划三道线
热锅凉油,油温七成热,筷子立在油里,周围有小泡泡的状态,放入油饼
中火炸至两面金黄即可,火候不要太大,不然熟不透
然后捞出控油就大功告成了哦