说起牛轧糖酸性很多人都非常的喜欢，尤其是小孩子，对于这样的糖果根本就是没有办法抵抗，尤其是现在也快过年了，所以说很多家长也会想要给孩子买一些糖果，但是市面上所卖的牛轧糖一般都是花生的牛轧糖，当然也有蔓越莓口味的，不过这样的牛轧糖吃起来很甜，里面大多都添加了一些香精和其他的添加剂，很多的家长都担心对于孩子的健康会产生一定的伤害。
但实际上这样的牛轧糖我们在家里也是可以进行操作的，而且做出来的牛轧糖不但味道非常的好，而且没有添加剂，孩子吃起来也更加的健康。
自制牛轧糖
准备食材：首先我们来准备食材，如果要做牛轧糖的话，那么需要，棉花糖350克，黄油100克，蔓越莓干50克，奶粉200克。
第1步，首先需要将准备好的蔓越莓干切成一个一个的小块。在千万元没干的过程当中，就可以将准备好的棉花糖放在一泡，用小火炒至融化，在炒棉花糖之前，现在锅里放一块黄油，可以避免粘连，而且味道也会更好。
第2步等到蔓越莓干切好了，棉花糖也融化好了，以后可以将准备好的奶粉放在锅里面搅拌均匀，最后加入旁边切好的蔓越莓干继续翻炒均匀。
第3步，等到翻炒的差不多了，然后就可以将火关掉把炒好的糖浆放在模具里面，用擀面杖压平，放在一边放凉。
最后一步就是切块注意不要等到完全放凉之后再切块，因为这样的情况下就不好切了可以等到稍微定型之后再用刀切成一个一个方便使用的小块，最后用糯米纸包起来就可以了。
做法是不是非常的简单呢，自己做出来的牛轧糖不但味道好吃，而且也是非常的营养健康，没有多余的添加剂，孩子也很喜欢吃呢，不妨你也试试吧！
做法非常的简单，自己做的牛轧糖吃起来味道不仅好吃，而且没有多余的添加剂，孩子吃起来也更加的放心，如果你也喜欢的话，赶紧自己在家试试看吧。
