炎炎夏日，可能多数人选择窝在家中吹空调，这时来上一口冰激凌，整个人都会凉快不少。今天教大家做好吃的‘零’添加冰激凌，凉爽的度过炎热的夏天。
配料表：牛奶120克白砂糖40克淡奶油250克白巧克力50克（也可用黑巧克力）蛋黄三个
第一步：将30克白砂糖倒入蛋黄中用打蛋器打至发白如图
第二步：将牛奶加热至锅边起泡如图
第三步：将牛奶缓慢倒入第一步打至发白的蛋黄中并搅拌均匀
第四步：将搅拌好的糊再次加热并搅拌至粘稠状，离火
第五步：向糊中加入白巧克力搅匀备用
第六步：淡奶油加10克糖打发
第七步：将打发好的奶油加入第五步的半成品中翻拌搅匀，并盖上保鲜膜
第八步：放进冰箱冷冻四小时即可
小提示：在冰激凌撒上蔓越莓干或葡萄干，可以解冰激凌的油腻，还可以适量补充维生素C，有抗氧化的作用。
