自制薯片是一款制作简单的小零食。薯片几乎人人都爱，尤其得到宝宝的宠爱，一点都不吃的话，很难办到。自制的薯片安全又放心，大家可以放心吃。
主料：土豆3个，孜然粉，辣椒面，盐，油。
1.把孜然粉、辣椒面、盐搅拌均匀。
2.土豆去皮，切成大小均匀的薄片。
3.切好之后放到碗里用冷水冲去淀粉。
4.锅中加入水烧热，然后下入土豆片煮，煮到有点透明就可以捞出。
5.煮了之后捞出来放到盆里用冷水冲凉，然后控掉水分，尽量控干一点，冲凉。
6.锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片炸开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟。
7.炸好之后捞出来控油，加入调好的辣椒孜然，让薯片都沾上辣椒面就可以了。
8.这样做出来的薯片很好吃，比买回来的还要好吃。
