馋奶茶?馋珍珠?自己在家就能做,真的太好喝了,无任何添加剂!躲过了凉皮,躲过了电饭煲蛋糕,但还是没躲过奶茶,毕竟那口奶茶可是很多人想了很久的美味!馋奶茶了?那就行动起来!小编教你在家制作,好喝美味,而且没有任何添加剂,一次满足你喝奶茶的所有愿望。要说这奶茶中,什么最得人心,珍珠奶茶可是当仁不让,那么今天小编就给大家带来珍珠奶茶的全教程。赶紧收藏吧!接下来,就跟着小编一起来学习制作珍珠奶茶吧!自己没有珍珠也不用愁,用滚烫的红糖水加入到木薯粉里面揉匀搓球即可,珍珠分分钟get!备齐食材,按教程上手,高颜值、超美味的珍珠奶茶就做好喽~
珍珠奶茶
By 天使落凡尘
配料:
珍珠 30克、红茶 一袋、牛奶 300克、巧克力酱 适量、老红糖 50克
烹饪步骤:
准备好材料。
2.奶锅加水煮沸,放入珍珠煮软后关火盖盖焖一会,自己手搓的煮软就可以了。
3. 闷好的珍珠倒出来先泡水里,奶锅加适量水放入老红糖煮化。
4.倒入珍珠不停搅拌至红糖黏稠的挂在珍珠上。
5.珍珠倒入杯子里,用奶锅加热牛奶,先倒出出一点打奶泡,没有奶泡机可以省略,然后放入一袋红茶包,因为我喜欢有茶的味道,也可以直接用牛奶。
6.本来把红糖抹在杯子壁上是为了做脏脏的效果,可能牛奶热了最后糖化了。
7.倒入热好的奶茶,上面倒上奶泡,然后挤上巧克力酱拉花。
烹饪小贴士:
1、自己做珍珠就是用滚烫的红糖水加入到木薯粉里面揉匀搓球即可;2、奶泡和拉花只是为了自己好玩,可以省略;3、材料的量是自己根据感觉放得,一杯的量,多点少点都无所谓;4、牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一,每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的;5、最推荐的是低温奶,即巴氏杀菌奶。它是在62℃—75℃条件下将牛奶中的有害微生物杀死,保留了对人体有利的细菌和营养物质。但低温奶不易保存,如果没有时间每天逛超市,则就在周末把一周的牛奶买出来,那就要推荐常温奶了,它是超高温灭菌奶。高温灭菌技术则是将牛奶中的细菌全部杀死,营养不如低温奶,但可长时间保存。
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