花生它是一个味道香而且营养高的食物，它可以当做休闲食物也可以当做下酒菜，跟花生相比花生酱的味道更香醇一些。花生酱光是闻味道就能感觉到它的醇香，而且它可以用来拌面条做凉菜等食物，而且用它可以制作出很多小甜品。
我们国家可是花生生产的大国，而且也会往国外出售，能看出我们国家的花生时多么的重要，制作成的花生酱它含有的营养比较足，像是维生素还有矿物质，在被它味道吸引吃它的时候，也会把我们身体需要的养分给吸收到。
花生酱它也是制作一些小饼干和三明治都会有的配料，用花生酱制作出来的小饼干，它是有那种酥脆香甜的味道。咬一口就会让饼干掉渣，想想就能感觉到那种醇香的味道。有一次在外蛋糕店就买了花生酱做的饼干，味蕾一下就被它吸引住。
正好家里买的现做的花生酱，闻着味道就想到小饼干，就自己尝试在家里做一次，没想到竟然做的这么成功，家里人对它也是赞不绝口。
【菜名】花生酱小饼干
【食材】花生酱和低筋粉、黄油和鸡蛋、糖粉和花生碎
【操作步骤】
步骤一、先把会用到的食材按照分量提前给它备好。
步骤二、拿出来的黄油给它切块放入碗中，在室温的环境下黄油软化，就可以倒入一些糖粉进去给它搅拌开。
步骤三、给黄油和糖粉搅拌几下后，就可以用打蛋器给它进行打发。
步骤四、碗中磕入一个半颗鸡蛋给它均匀的打散，然后分三次把它倒入黄油碗中，每次倒入都要给它充分的搅拌开才能继续下一次的搅拌，可以让蛋液充分的融入到黄油中。
步骤五、花生酱是买的现榨的，味道要比买现成的更香一些，花生碎也是买的现成，直接给它们倒入碗中搅拌开。
步骤六、低筋粉需要给它过筛一下倒入碗中，这样制作的饼干它的口感会细腻一些。
步骤七、把面粉给均匀的搅拌开，让它没有任何干粉的状态。
步骤八、制作好的面团给它分成等分的小球，用叉子给它压扁，就可以做出一个好看而且高颜值的造型。
步骤九、把家里的烤箱提前5分钟给它预热，预热好后就可以把它调到170度，把烤盘放进烤箱中层烤15分钟左右的时间。
步骤十、把饼干给烤成焦脆可口的样子，在烤的过程中就会闻到满屋子的香味，把人的馋虫都给勾引出来，吃一口就会掉渣，让人对它更是爱不释口。
【烹饪小技巧】
1、黄油在软化的过程中比较着急的话，可以隔热水给它稍微软化，它是需要加入糖粉一点点的搅拌开，这样会让糖粉更好的渗透到黄油中，做出来的饼干才会带有甜甜的味道。
2、全蛋液它是要分三次倒入碗中，而且每次都要把蛋液给均匀的打发好，才能继续下一次的打发，不然会影响到整体打发的效果。
3、饼干烤的时候要多注意下饼干的颜色，防止温度过高烤的时间太长，让饼干出现糊掉的情况。
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