童年最喜欢吃的辣条，在家就可以轻松做，干净还放心，没有添加剂
辣条是我们大家都喜欢吃的零食，吃起来是香辣过瘾，这辣条可以说是我们大家从小吃到大的，可惜是后来都说这辣条是黑心小作坊制作出来的额，环境脏乱差，还添加的各种防腐剂、添加剂等，根本就不干吃，吃着也不放心。
童年最喜欢吃的辣条，在家就可以轻松做，干净还放心，没有添加剂，今天就给大家分享一下怎么在家做出干净卫生而且又好吃的辣条，完全不必担心食品安全问题，吃得也放心。
制作辣条最重要的就是辣油做的好不好，准备一个盆往里放入粗辣椒粉，细辣椒粉，细辣椒粉要比粗辣椒粉多出一倍来，还有孜然粉，食盐，花椒粉，十三香，白糖，白芝麻都给放里搅拌均匀。
想要辣油吃的香，底油一定要炸一下，锅中烧油放入葱段，洋葱片，姜片，八角，香叶，桂皮，炸到佐料发焦后捞出。
将热油直接浇到辣椒粉上，边浇边搅拌，这样我们辣油就制作完成了。
可以用来制作辣条的食材有很多种，我用的是牛筋面，豆条，豆皮，先把牛筋面放入锅中煮个15秒捞出，在倒一部分的辣油进去翻版均匀，这时候的牛筋面吃起来还有一点的硬心，所以我们要给它盖上盖子焖半个小时。
豆条要用冷水浸泡十分钟后捞出沥干水分，同样的是要放入辣油搅拌均匀就可以了。
干豆皮用温开水浸泡2分钟，在清洗干净剪成小块，倒入辣油搅拌一下，这不就是童年大辣片吗。
别再买辣条了，想吃自己做，吃起来香辣劲道，好吃又过瘾，都是童年的味道，喜欢吃辣条的小伙伴就赶紧做起来吧！
