【#使用食品添加剂应遵循哪些原则#？】既然现代加工食品难以离开食品添加剂，那么如何使用来确保安全呢？
为保障食品安全，我国对各类食品添加剂的使用范围和剂量都制定了严格、详细的标准，同时明确规定，食品添加剂在使用时应符合以下基本要求：不应对人体产生任何健康危害；不应掩盖食品腐败变质；不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷，或以掺杂、掺假、伪造为目的，而使用食品添加剂；不应降低食品本身的营养价值；在达到预期目的的前提下，尽可能降低在食品中的使用量；食品工业用加工助剂一般应在制成最后成品之前除去，有规定食品中残留量的除外。（央视）
