本文转自：人民网
生活中很多人将食品添加剂视为“洪水猛兽”，认为只有纯天然无添加的食品才健康安全，真是这样吗？食品添加剂是指为改善食品品质和色香味，以及为防腐保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，常见的有抗氧化剂、膨松剂、着色剂、防腐剂、甜味剂、食品用香料等。
食用食品添加剂会不会对人体健康造成影响？食品添加剂在合法使用情况下是安全的。迄今为止，我国对人体健康造成危害的食品安全事件，没有一起是由于合法使用食品添加剂造成的。一些食品安安全问题的发生，主要是因为个别生产经营者违法、超范围、超限量使用食品添加剂，有的甚至添加非食用物质。食品添加剂与非法添加物是完全不同的，消费者不必刻意回避食品添加剂，应科学理性看待。（视频来源：国务院食安办“食为天”视频号）
