近日，深圳16岁摊主小陈因一条“街头助人”短视频意外走红。千万网红李维刚偶遇小陈摆摊卖烤鸡并记录其创业日常，视频发布后，“16岁少年摆摊日入过万”的话题迅速刷屏各大社交平台，“少年励志创业”“00后摆摊逆袭”等标签持续发酵，相关话题播放量突破亿次，抖音、小红书等平台的探店视频层出不穷，小陈的烤鸡摊前排起长队。
不过，一场舆情危机悄然来袭。12月19日至20日，有网友曝光小陈烤鸡腌制过程中使用“肉宝王”复合添加剂，并质疑其用量超标、配料不明。一时间，“科技与狠活”“人设崩塌”“欺骗消费者”等质疑声扑面而来，小陈的烤鸡摊与个人账号被推上舆论风口。
面对汹涌的争议，小陈的应对方式出乎多数人意料。12月22日，他主动发布视频，不仅公开承认烤鸡制作中使用“肉宝王”，还出示了该添加剂的成分表与合规检测报告。视频中，小陈介绍，肉宝王以甲基环戊烯醇酮、乙基麦芽酚等食品用合成香料为主要成分，依据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），其配料属于合规食品香料范畴，可按生产需要适量使用。同时，他郑重承诺，将主动配合市场监管部门的抽检与检查工作，严格遵循监管部门提出的“最小必要用量”原则，全程公开检测过程与结果，接受公众与监管的双重监督。
小陈的坦诚回应，与不少网红遇到争议尝尝逃避的应对形成鲜明对比。记者梳理发现，近年来，部分网红面对质疑时，或选择删帖停更“装死”，企图等风头过后再复出；或在直播中怒怼网友，用情绪化言论激化矛盾；或把责任推给他人，靠“卖惨”博取同情。这种逃避式的回应不仅未能平息争议，反而进一步消耗公众信任，最终加速自身口碑崩塌。
而小陈“把问题摊在明面上解决”的做法，让舆论迅速转向正向。记者留意到，网友纷纷留言点赞：“一个十几岁的孩子，比很多成年人都有担当”“不回避不推诿，这份坦诚太难得”“这才是危机处理的教科书式案例”。有理性声音指出，餐饮行业使用复合香料本是常态，争议的核心在于信息是否透明，小陈的回应恰好打消了公众的疑虑。
流量来得快，去得更快。在瞬息万变的流量时代，16岁摊主小陈用一场坦诚的危机应对，印证了“真诚才是必杀技”的朴素道理。从意外走红到身陷争议，再到凭担当赢回认可，小陈的经历不仅是一个少年的创业故事，更成为流量时代下，网红如何平衡关注度与公信力的生动样本。
小陈的危机化解方式也与他的成长过程和多年历练有关。记者了解到，他来自汕尾农村家庭，家中有8个孩子，父母仅靠两亩地维持生计，经济拮据的家境让他早早扛起责任，初二时便主动辍学闯荡，只为“让父母喘口气”。14岁起，他在深圳做过修车学徒、工厂搬运工，尝尽底层打拼的艰辛，也练就了直面问题、务实抗压的底色。创业后，他每天工作17小时，从日卖20只烤鸡到200-300只，半年瘦了20斤，面对经营中的差评与困难，他从不说放弃，而是当作改进的动力。
对他而言，摆摊不仅是谋生手段，更是守护家庭与顾客信任的责任，这份早于年龄的担当，正是其成功化解危机的核心密码。
文|记者 彭纪宁
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